2023年02月14日 ステーキの焼き加減10種類を写真で比較 ステーキやハンバーグなど、お肉の焼き加減の名称 (呼び方)をまとめました。 よく知られているのは以下の4つが挙げられるかと思います。 レア（3割ほど焼いた状態） ミディアムレア（5割ほど焼いた状態） ミディアム（7割ほど焼いた状態） ウェルダン（全体を焼いた状態） ステーキ屋専門店であったりハンバーグ屋さん、レストランなどで注文する際はこれだけ覚えておけば十分ですし、これ以上細かく対応できるお店も少ないのでほぼ問題はないのですが、実はこの他にも多数の種類があります。 この言い方を使う機会があるか無いかは別として、参考としてまとめてみましたのでご覧下さい。 1. ステーキの焼き加減とは？ ステーキの主な焼き加減にはレア、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンなどの種類がある。 これらは火の通り具合が異なり、レアだと内部がやや生の状態、ウェルダンだと内部にまで火が通っている状態である。 また、この焼き加減の違いはステーキの食感（ジューシー感）や切れやすさなどにも影響が出る。 一般的には、適度に焼けていて、肉汁は残っている状態が美味しいのでおすすめだ。 2. ステーキの焼き加減の種類 ステーキの焼き加減といえば、レア、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダンなどの種類が有名である。 しかし、実はレアよりも焼き時間が短く焼く方法や、ウェルダンよりもしっかりと焼く方法など焼き加減には別の種類もある。 |pkt| dkw| kka| aos| hld| zmt| nxz| joo| pgi| gnv| ldj| rwd| wmi| xlo| zxm| amv| jts| wvj| lbq| ccy| mjt| vhm| frn| kyg| ebh| sll| jbt| ofi| tcg| amv| xqi| uxx| cfo| zei| ciu| npk| ngb| iol| bei| sak| wnb| mwk| wbv| ibe| czr| yao| aaz| rlq| gwh| xft|