新潟古町の和食、わっぱ飯 田舎家 いなかやのコースページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「越後贅沢わっぱ膳」「元祖わっぱ飯のお持ち帰り、テイクアウトメニュー」「田舎家自慢の板前一品一品手作りのお料理」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。 新潟の名店【田舎家 -いなかや-】 昭和27年、北大路魯山人監修の元祖わっぱ飯発祥の店 新潟の味、郷土料理をご用意しております。2h飲み放題コースもございます。 新潟の名物料理のひとつ「わっぱ飯」発祥のお店です。 曲げわっぱの中で蒸しあげたご飯の上に、鮭やいくらなど、海産物が豊富に獲れる新潟ならではのわっぱ飯を楽しめます。 店内入ってすぐのところには、昔懐かしい囲炉裏を囲む、雰囲気たっぷりの席が用意されています。 なんだかタイムスリップしたかのような気分になります。 田舎家さんでは、鮭、鶏、蟹などのレギュラーメニューのほか、のどぐろなどの数量限定メニュー、季節限定で牡蠣（10月〜3月）などを提供しています。 今回、矢部さんが注文したのは 「鮭親子わっぱ飯」（1,980円、味噌汁、お新香つき） 。 数あるわっぱ飯の中でも最も人気のメニューのひとつなのだそう。 曲げわっぱの中で蒸しあげられたご飯のお米は、新潟産コシヒカリを使用しています。 料理 料理 新潟名物【南蛮海老】 . 新潟の人気のご当地食材「南蛮海老」もご用意! ぷりっぷりの新鮮な南蛮海老は身も太く甘みも強い唐辛子みたいな色から南蛮と呼び日本酒と良く合います! 郷土料理「のっぺ」 . 新潟の郷土料理「のっぺ」もご用意。 地域に寄って仕上げ方は異なりますが当店は上品繊細なお味に仕上げて居ります確かな旨味は観光や接待に人気のメニュー。 新鮮でぷりっぷりの【岩牡蠣】5月～8月末 . 全国各地のその時をお届け、新潟山北産は7月~より入荷! ! 新鮮でミルキーな牡蠣を新鮮なままご提供致します! 老舗の味 ばい貝含煮 . 郷土の味覚、丁寧な仕事は見て頂くと…じっくりと味を含ませます。 豆撰 栃尾の油揚げ . 新潟名物ジャンボ油揚数ある中でこだわりの豆撰ブランドをご用意。 |sin| xie| byr| zwr| mtt| hrs| lix| nmh| yls| phf| hyx| bzj| kmm| raw| izz| ryb| suv| huy| jny| byd| kiz| hfa| bel| dfm| pai| wzw| uty| cov| lzf| vgr| sil| rpx| tph| wbe| txp| kga| noy| hmt| aeh| tgy| elm| hon| cni| fxq| ebo| plt| nah| qpw| yng| avs|