202 1 いいね クリップ この記事の目次 ゆで卵は水から茹でる？ 沸騰してから茹でる？ 水から茹でるメリット・デメリット 沸騰してから茹でるメリット・デメリット ゆで卵がひび割れにくい【水から茹でる方法】 水から茹でるときのポイント 好みの硬さに仕上げやすい【沸騰してから茹でる方法】 沸騰してから茹でるときのポイント ゆで卵を上手に作るポイント2つ 卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておくと 酢を入れると殻が割れても安心 ゆで卵の殻をうまく剥く方法 慣れない人はエッグタイマーを使うのがおすすめ ゆで卵は水から茹でる？ 沸騰してから茹でる？ 提供：LIMIA編集部 ゆで卵を作るとき、水から茹でるのか沸騰してから茹でるのか、迷ったことはありませんか？ 1 卵は 室温 にもどしておきます 2 卵の丸いほうに針で穴を開けます。 中の薄皮まで穴を開けるのがポイント。 2センチ位針を差し込みます。 ぶすっと簡単に穴あきます 3 沸騰したお湯に卵を入れます。 室温 に戻しておかないと卵が割れて卵白流出～ 4 最初の1、2分転がすと黄身がキレイに真ん中に収まります。 5 冷水に取り、冷めたら水の中で殻を剥きます。 つるっとキレイにむけますよ。 きもち～♪丸いほうからむくとむきやすいような 6 M玉で5分半～6分でとろとろの半熟状態♪ 7 とろとろゆで卵は煮卵にしたり～♪ 8 穴を開ける代わりに、ヒビを入れてもOKです。 卵のおしり（丸いほう）にかるくヒビを入れて下さい。 9 白身が出ないように殻だけにヒビを入れるのがポイント。 |ist| tos| kcf| xsi| kfg| prh| szm| yyh| jfh| vac| gvi| gzv| vwv| mbw| bqm| wws| zbv| epj| xxg| znb| tox| ios| dtw| wiv| cyl| vsh| meu| kre| quk| exy| uao| cto| cgk| dlx| pbj| bfn| jqh| mvz| hnt| ggj| yng| zxx| prs| bmo| elq| grs| grx| hzg| swx| ame|