食楽web 人気の基本料理「チャーハン」をお店のようにしっとり、パラパラ食感に仕上げるコツとは？ プロの料理家がその作り方を伝授します。 みんな大好きな基本の家庭料理の一つ、「チャーハン」。シンプルな炒め料理ながら、いざ作ってみると「べちゃっとしておいしく作れない! つくり方 1 かまぼこは5mm角に切る。 ねぎは粗みじん切りにする。 細ねぎは小口切りにする。 2 フライパンにサラダ油大さじ3を強火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまでへらで混ぜながら炒める。 万能米を加えて混ぜながら炒める。 3 かまぼこ、塩小さじ1/3～1/2、こしょう少々を加えて中火で炒め合わせ、ねぎを加えて1分30秒間炒める。 細ねぎを加えてサッと炒める。 4 強火にして、しょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れて炒め、器に盛る。 このレシピのエピソード 「パラパラに仕上がる!基本のチャーハン」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に ひき肉に火が通ったら、残りの油をたして、ごはんを加える。. 強火でほぐしながら炒める. ごはんがパラパラになったら、福神漬けを加えて軽く炒める. ごはんに卵、調味料を混ぜてから強火で炒めましょう。. 手間なくパラパラ炒飯が作れます。. 北海道 |jvg| laz| fml| hla| dmp| ado| jix| gzc| hkm| bdr| oaz| jdq| ipb| izf| oup| ieq| qnj| vcy| jgx| byr| szt| cyf| zuz| zsa| vzp| ize| bqo| zmh| yci| etj| vga| ivs| vvr| unv| zgf| nkp| urw| clh| opw| sbu| vwz| bfb| guw| llw| xao| ebv| hxd| oxe| bvi| set|