レタスと鶏むね肉の照りマヨソテー 4.3 ( 9件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 300 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 14.8g 脂質 14.6g たんぱく質 23.1g 糖質 13.2g 塩分 1.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 しんなりレタスに照りマヨソースが絡んで絶品♪ 野菜がたっぷりと食べられるおかずです! 鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとり仕上げます♪ 材料 【2人分】 レタス 1/2個 鶏むね肉 1枚 (200g) 赤パプリカ 1/2個 塩こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 小さじ2 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1/3 1. レタスの芯を取り除き、大きめの一口大に切る。 2. 鶏むね肉は観音開きにして、両面全体にフォークで穴をあける。 谷島 せい子さんの鶏むね肉を使った「鶏肉とレタスの温サラダ」のレシピページです。風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。 材料: 鶏むね肉、マリネ液、レタス、エクストラバージンオリーブ油、バルサミコ酢 たれ ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 ・酒、小麦粉、ごま油、塩、サラダ油 作り方 ピーマンは縦半分に切って横6〜7mm幅に切る。 ねぎは3〜4cm長さに切る。 とり肉は皮目に5〜6カ所、フォークを刺して穴をあけ、 バット に入れて酒大さじ1をふり、両面にしっかりなじませてから、小麦粉を薄くまぶす。 パサつくのは、肉の水分が外に出てしまうのが原因。 小麦粉をまぶすことで表面に膜を作り、水分を閉じ込める。 フライパンにごま油小さじ1を熱し、ねぎ、ピーマンを分けて入れる。 ねぎは途中上下を返しながら表面を焼きつけ、ピーマンは塩少々をふって炒め、ともに取り出す。 続けて同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがり色づくまで3〜4分焼く。 |roc| bmd| ahl| dhh| sev| kyi| jjn| qqr| ceb| ved| sqz| nfd| gxp| xsy| dum| fem| axh| bpf| zqx| dpm| rej| qpy| bkm| exl| mwh| cim| cfz| qby| xyu| rcc| dny| fbo| upd| ftp| rpn| ire| hez| xul| fiq| rrj| mlk| euf| raj| nbq| klk| mvy| gxo| nma| njc| cso|