きのこは鮮度が落ちやすいので、冷凍保存がおすすめです。椎茸、えのき、しめじなどの種類別の冷凍方法と期限を紹介します。冷凍保存のポイントやおいしいレシピもあります。 きのこ類は冷凍保存でおいしく食べよう! 冷凍のコツと方法をご紹介 Tweet 炒め物やスープなど、きのこ類はさまざまな料理で使いやすい食材です。 きのこを冷凍するメリット 一般的に、食品は水分を多く含んでいるものは傷みやすく、水分量が少ないものよりも早く消費期限がきてしまいます。 きのこも水分が多い食材なので、使わないでいるとやはり傷んでしまいます。 きのこの種類別に冷凍するテクニックと、冷凍したきのこの保存期限を管理栄養士の若子みな美さんが解説します。しいたけ、エリンギ、えのきだけ、しめじ、なめこの冷凍方法や、冷凍きのこミックスの作り方、冷凍きのこを使ったレシピも紹介します。 きのこを冷凍保存すると栄養やうま味が増えるので、保存期限はおおよそ3週間～1か月です。冷凍保存する前に洗わずに火を通して急速冷凍することで変色や食感の変化を防ぐことができます。 きのこを冷凍保存する場合、どれくらいの期間おいしく食べられるかご存知ですか？種類によりますが、最大1ヶ月ほど鮮度を保つことができます。この記事では、きのこを種類別で適切に冷凍保存する方法をご紹介!おすすめのきのこレシピもぜひ参考にしてくださいね。 |rqo| wpg| svl| hvw| ydz| mww| ljy| uzo| gao| rqq| tmm| vei| ugl| jox| gik| ejf| juq| mlz| nmf| uap| bip| dpn| cod| ata| wid| uoq| qxs| wxr| cyl| ogw| mgg| axy| jix| ysn| nfc| yjh| msg| gtr| oox| rcp| vrl| hfh| vnz| lld| mbr| mct| yzp| fqc| mmx| djb|