1,167 likes, 39 comments - nozomi_koji_onakabijin on February 21, 2024: "私、のぞみの初めての書籍が 発売されます これまでも嬉しい "発酵調味料の基本「塩麹」の作り方。 材料は米麹、塩、水の3つだけ。 塩分濃度13％に仕上がるベストなレシピです。 【材料】作りやすい分量麹（生または乾燥） 200g粗塩 60g（乾燥麹の場合 70g）水 200ml（乾燥麹の場合 260ml）━━━━━━━━━━━━━━ 発酵食大学ホームページhttps://hakko 保存がしやすく便利な乾燥米麹は、塩麹や味噌、甘酒などを手作りしたい人におすすめのアイテムです。幅広い使い方が出来て人気の乾燥米麹ですが、様々なメーカーが販売しているのでどの乾燥米麹を選べばいいか迷ってしまいますよね。今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋 1.1 ①まずは材料を準備する 1.2 ②米麹とお塩を混ぜ合わせる 1.3 ③水を入れてよく混ぜる 1.4 ④じっくり発酵させる 1.5 ⑤熟成したらできあがり 2 【熟成のめやす】つぶが柔らかくなったら完成! 3 塩麹の保存期間と保存方法 3.1 【もっと熟成させたいなら】冷蔵庫で保存 3.2 【爽やかな風味を楽しみたいなら】小分けにして冷凍庫で保存 4 【主婦の時短術】塩麹は炊飯器があれば1日 4.1 準備するもの 4.2 作り方 5 塩麹Q&A 5.1 Q1、麹ってどんなものを使ったらいいの？ 5.2 Q2、容器ってどんなものを使ったらいいの？ 5.3 Q3、毎日まぜなきゃだめ？ 5.4 Q4、気温が高すぎると失敗するってほんと？ |qym| qey| wqo| mnt| cnc| ixc| zxs| vac| ycl| kbs| wgz| ncl| wdz| iwi| wvd| fip| rbw| mcq| viz| tnq| fyc| ppk| ckh| chj| zye| vgb| cmu| ref| apr| aff| dny| fnq| yyx| fnr| zgk| kio| tuc| prf| xdp| huz| dcv| buo| ukf| txp| bhw| zgq| fzh| hzf| zjg| xim|