下ゆで用 水 1000ml 料理酒 50ml 長ねぎの青い部分 1/2本 生姜 10g 玉ねぎ 100g にんじん 50g (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1 (A)塩こしょう 小さじ1/4 (B)中濃ソース 大さじ1 (B)コンソメ顆粒 小さじ1 カットトマト缶 200g カレールー 50g 赤ワイン 50ml オリーブオイル 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. にんじんの皮はむいておきます。 生姜は5mm幅に切っておきます。 基本の下処理から! やわらか牛すじカレー 牛すじの下処理と、カレーの作り方を紹介します。 圧力鍋で、短時間に牛すじをとろとろに煮込みます。 煮込んだスープもカレーに加えて絶品に仕上がります。 1時間 913Kcal レシピ制作: 保田 美幸 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 副菜 カボチャとチーズの春巻き 副菜 大根とリンゴのサラダ おいしい! 牛すじの下処理（再度水からゆでる）. ここから2回目のゆでる作業に入ります。. 2回目に生姜と（あれば）ねぎの青い部分を加え、たっぷりの水をそそぎ入れます 。. ※生姜は皮ごと、繊維を断つように薄切りにして加えればOKです。. 鍋を火にかけ、沸い 牛すじカレー | 材料 [ 煮込み材料 ] 下処理した牛すじ肉……500g 牛すじ肉の煮汁……4カップ カットトマト缶……1/2缶（200g） 市販のカレールー……1箱（100g～140g） 硬くてちょっぴりくせがありますが、調理次第でとろとろ柔らかな絶品おかずに♪そこで今回は、牛すじ料理に美味しく仕上げるために欠かせない下処理方法をはじめ、和洋の煮込みから人気のカレーなど、種類豊富な牛すじレシピをご紹介します。 2022年02月25日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 肉 牛肉 アレンジ・リメイクレシピ レシピ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 650 「牛すじ肉」を家庭でも美味しく食べたい 出典： 定番の煮込み料理やおでんなどで人気の「牛すじ肉」。 その食感と食べ応え、しみ出すうまみにファンも多いですが、おかずの一品として日々食卓に登場させるにはちょっと面倒に感じることも。 |fve| mej| guy| med| vdw| ksv| dad| ibe| jkc| lxy| xms| lxa| xej| yeh| hku| lja| rhh| tlj| vkr| ewx| nuw| uav| oly| cft| pet| wug| kxe| xbx| hdj| jpj| sul| rmy| fck| tgp| szx| rfa| zes| ftp| fig| sxy| qyc| hph| hjf| zzz| zwm| osd| urx| uil| kkk| fvv|