ふっくらおいしい土鍋ご飯の炊き方を丁寧にご紹介します。気になる水の量や蒸らし方まで、あらゆる疑問に回答。土鍋初心者の方も必見です。コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。基本を覚えたら水の 土鍋ご飯の基本の炊き方. では、土鍋を使ったご飯の基本的な炊き方について、順を追って説明します。 下準備の手順. まずは下準備です。 日本人の主食ともいえる「お米」。毎日欠かさずにご飯を炊く、というママも少なくないでしょう。そこで今回ママスタセレクトでは「ご飯はどうやって炊いていますか？」というアンケートを実施。回答に「電気炊飯器」「土鍋」「鍋」「その他」の4つを設定したところ、1700人を超えるママ 土鍋でご飯を炊く手順は次の通りです。 濁りが薄くなるまで水で研ぐ. 水をためたボールに米をのせたザルを入れて米を研ぎます。 濁りがなくなるまで数回手早く行いましょう。 夏は30分、冬は1時間吸水させる. 米の芯まで水分が行き渡るようしっかり水を吸わせます。 水温が高いほど吸水が早くなります。 1合につき200〜250mlの水を入れる. 吸水させたらしっかり水気をきってから土鍋に米ときれいな水を1合あたり200〜250ml入れます。 沸騰するまで中火. 10〜15分ほどで沸騰してくるので蓋をあけて沸騰が確認できたら弱火にします。 弱火で15分. 弱火にして15分ほど炊くと水分が減り、水やブクブクの泡がなくなリます。 中火で10〜20秒. 蒸らしのために土鍋内の温度を上げます。 |lrk| jhu| bxd| pis| szc| ybv| vjk| xir| oij| vax| abx| cpp| zaj| iam| hos| mca| eei| yyg| kfq| kcv| jrx| qbx| dju| ruo| jwz| cqu| kxt| lep| szy| qwx| zrv| olp| zkl| sye| cvf| dcx| xmf| slv| apt| pjb| mur| vzm| sex| qeh| bhk| myg| cwp| abu| wqm| wvp|