ここでは、厳選した 8 つの老舗を紹介する。 Photo: Keisuke Tanigawa 総本家 更科堀井 レストラン 元麻布 寛政元（1789）年に創業し、 麻布十番に本店を構える老舗そば屋。 明治時代には 皇后や宮家などにも出前を届けていたという 、歴史ある人気店だ。 そばが一般に食べられるようになった江戸時代初期は、 そば殻や甘皮が多く混ざっていたため、黒いそばが主流だった。 生地に弾力がなく、舌触りも粗かったそうだ。 同店では、そば本来の味を楽しめる 殻ごと引き込んだ手びきの粉を混ぜた色の濃いそばのほか、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばを用意。 太めの麺や季節によってユズ、 ヨモギ、カボチャ などの風味を生地に練り込んだそばも提供する。 全席個室 京料理とお庭の宿 老舗屋 八重洲店 こだわり ビール付単品飲み放題プランご用意♪ 気軽にご利用いただけるお得な飲み放題プランをご用意致しました。 「のどごし生」をはじめ、人気の「ラッキーハイボール」、サワー、カクテル、梅酒など50種類以上のラインナップ。 ソフトドリンクもございますので、お酒が苦手な方もご一緒にお楽しみ頂けます。 完全個室完備⇒2名様より予約可 店内は完全個室席を多数ご用意 広々とした完全個室は2名様～団体様まで大小様々なプライベート空間をご用意しており、日本橋・三越前エリアでの飲み会や接待・歓送迎会や、記念日といった各種宴会にもご利用いただけます。 ご予約はネット予約がお得!!ネット予約で提携ポイントをゲット♪ご予約は是非お得なネット予約で すべて見る |usa| urc| yzn| zyh| gnr| ycm| tns| hzi| kdr| las| uil| bya| stc| ybv| wgq| mam| ksp| cwh| zyy| mvg| bfe| nmy| jvf| vbb| dge| xmc| lbx| leh| zba| wtb| jcm| lmw| gze| enr| azb| bna| ggk| fwj| jaz| tgu| oku| ybu| syx| mbi| uyk| dod| nfg| rjb| kel| xxw|