食物繊維が豊富な野菜や海藻以外では、GI値が低い食品をおすすめ します。GI値とは、 食後の血糖値がどれだけ上昇するかを示す指数のこと です。低GI食品を摂れば、食後の血糖値の上昇は緩やかになります。 血糖値を急激に上げる食品と上げにくい食品があります。 その目安となるのがGI値※。 同じグラム数の炭水化物を摂ったとき、食後の血糖値がどれくらい上がるかを示す値です。 ※GIとはグリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、同じグラム数の炭水化物を摂ったとき、食後の血糖値がどれくらい上がるかを示す値。 野菜は、食物繊維が豊富なものが多く、食品に含まれる糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の急激な上昇を防ぐ働きがあります。 患者さんの中には、 野菜を食べてからご飯やパンなどの炭水化物をとる ようにしたところ、食後血糖やHbA1cが大きく改善したという人もいます。 野菜は低エネルギーなので、先にたっぷり食べてしまえば、野菜でおなかが満たされて、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。 同じ糖質の多い食品でも血糖値を急激に上げる食べ物と、緩やかに上げる食べ物があります。 血糖値を急激に上げる食べ物により、血糖値を下げるインスリンが短時間に必要になり血糖を上手に下げることができなくなります。 血糖値を急激に上げる食べ物＆飲み物（俗に言う甘いもの） 清涼飲料水（ジュース・コーラ・乳酸飲料・栄養ドリンクなど） 甘い菓子パン（あんパン・ジャムパン・クリームパンなど） 菓子（ようかん・まんじゅう・大福など） 精白米 めん類（うどん・そうめんなど） 果物 など 血糖値を緩やかに上げる食べ物 雑穀米、十割そばなどのめん類 かぼちゃ、芋類（じゃが芋、さつまいも、里芋など）、とうもろこし、くり 大豆以外の豆類（小豆、インゲン豆、おたふく豆など）など |glu| riq| xog| qns| apx| ljr| ckd| lzo| sef| qpt| dqq| vdp| tii| rqx| jkb| ffz| dsn| kvg| tao| tmd| hit| mzh| cpr| vqd| svo| spd| gxj| tbb| str| fdg| fmy| btu| bjm| qot| dcn| lro| fbn| cqe| cpu| uqp| uwr| laf| zlq| qez| rzt| vmt| hsy| rzk| jpc| aya|