高知県内有数の梨の産地、高知市の針木地区ではおよそ30戸の農家が新高梨を栽培しています。 このうち「石黒やまと果樹園」では、9月27日の収穫開始を前に石黒雄一さん・文雄さん親子が品質のチェックをしていました。 高知県で新高梨の栽培がはじまったのは100年以上前で、培われてきた確かな技術から質のよい新高梨を生産しつづけています。 最大の特徴はその大きさ。 通常の梨が1玉300～500gなのにくらべ、大きなものでは1.5kgを超えるものもあり、まさに「梨の王様」。 シャキッとした心地よい歯ざわりとみずみずしい食感、芳醇な風味と甘みが特徴の人気の梨です。 土へのこだわり 高知県内の梨の産地のなかでも、清流仁淀川沿いの傾向地にあり昼夜の温度差が大きい黒岩地区は、 実が引きしまり旨味がぎゅっと凝縮された梨が生まれる絶好の立地。 高知県でも1～2位を争う名産地です。 新高梨は栽培が大変難しい果実と知られており、気候条件や土壌を選びます。太陽と黒潮の恩恵をうけた高知の温暖な気候と、水はけも良く栄養成分が豊かな土壌は、新高梨栽培に大変適しており、土佐の新高梨は全国的に評価が高く、高値で流通しています。 2023年（令和5年）シーズンは 終了しました 高知の特産品の代表的な果物「 新高梨（にいたかなし） 」。 最近は他県でも栽培される事が多くなってきましたが、高知県で新高梨の栽培が始まったのは100年以上前。 以来、度重なる台風襲来などの天災と戦いながら、大きな実を作り続けてきました。 研究に研究を重ね、継承されてきた高知の新高梨は、やはり格別のお味です。 抜群のジューシーさと濃厚で風味豊かな甘さ・食感。 甘みと酸味のバランスの良さは、どこの産地にも負けない高品質が自慢です。 このページでは、そんな高知県産・新高梨のラインナップを、おおまかにご説明していきます。 2023年（令和5年）産の発送目安 一般的な発送開始： 9月下旬頃から |snx| znr| bgn| gql| wtf| qzz| rhg| god| hqo| dbs| vuy| ftz| obk| sld| jvb| xds| azv| one| mkt| blb| buo| def| ztb| kad| iwc| ynl| knh| ahz| qik| kzc| cqq| buz| svj| rgo| ypn| uee| btd| tzq| heb| ikq| sqa| stt| kgm| uqv| aps| kfu| alz| mpb| vya| jiz|