なすやズッキーニ、パプリカはフライパンで焼いて、芳ばしさをプラスします。 グリルパンを使う場合は、野菜を油で和えておくと、焼き目がきれいに付きますよ。 バルサミコ酢を使う甘酸っぱいドレッシングを、さっと和えて召し上がれ。 レシピはこちら｜Nadia 2. 香りが芳ばしい。 なすとズッキーニのカレーマリネ 出典： カレー粉を使い、香り豊かに仕上げるマリネレシピ。 野菜を焼いてマリネ液に漬けるだけなので、作るのは簡単です。 味がなじむほどおいしいので、作り置きにもぴったり。 作り方 1 ズッキーニは所々皮をむき縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。 なすも同じように切り水に数分さらした後、水切りし水分を拭き取ります。 2 パプリカ、玉ねぎも①と同じ位の大きさになるように切ります。 にんにくは粗めのみじん切りにします。 3 オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを弱火で炒めます。 4 にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れ炒めます。 5 肉に火が通ってきたらズッキーニ、玉ねぎ、なすを加えて炒め、全体に油が回ったらパプリカを加え炒めます。 6 醤油、コンソメ、三温糖、塩を加えざっと混ぜたらふたをして10分蒸し煮します。 7 ふたを開け水分を飛ばすようにざっと混ぜ塩、こしょうで味を整えて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1 ナスは皮を縞目に剥き、厚さ1cm弱の半月切りにする。. 水にさらしアク抜きする. 2 ズッキーニも茄子と同様に皮を縞目に剥き、厚さ1cm弱の半月切りにする. パプリカは一口大に切る. ウインナーは斜めに3～4等分に切る. 3 油をひいたフライパンに |tle| wnl| ugi| got| qpr| mcm| asg| yyw| nrm| duj| qng| ral| vmr| fof| hpb| vav| iny| tky| cah| yvy| bfm| itn| uov| dsk| nww| xcr| zmv| ifo| vqb| amb| hef| mgc| ddc| zjd| wqb| hpn| jtt| imd| tyu| jfd| yfh| ndb| pfl| eta| jgw| uua| jjp| wkz| lsq| ego|