白ごはん.comの『かつおのたたきの作り方』のレシピページです。家でかつおのたたきを美味しく仕上げるための、薬味の合わせ方、たれの作り方、かんきつ類の使い方などを詳しくまとめています。補足の情報として焼く前のものを買ってきて、家でやる焼き方も。 旬のカツオの美味しい食べ方. 今の時期のカツオはさっぱりとした味わいなので、刺身や揚げ物などさまざまな料理に活用できます。たたきは厚切りにして生姜やにんにく、大葉など香味野菜との相性も抜群。 刺身だけじゃない!. 「鰹（カツオ）」を使ったおすすめレシピ20選｜食卓を楽しめる料理とは？. スーパーでも簡単に手に入る、カツオ。. たたきだけでなく、揚げてもよし、汁物に入れてもよしのアレンジしやすい魚です。. 今回は、そんなカツオを使った かつおを使うレシピを8選ご紹介します。たたきや漬けかつおなどの定番や、おしゃれなイタリアンレシピ、お弁当におすすめのひと品などを厳選。刺身用のかつおを使う簡単メニューや子どもでも食べやすいアレンジも必見ですよ。バリエーションを増やして、かつおを存分に味わいましょう。 つくり方. 1. かつおは節におろし、皮と血合いを取り除き、幅1cmくらいに切る。. 2. 大根おろしはよく水気をきる。. ねぎは小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。. 3. 皿にかつおを盛りつけ、（A）の薬味を盛り合わせ、ぽんずをかけて |jmd| kan| bwc| wdn| fhb| iic| gre| ofi| tli| mup| ahu| ved| ufh| ayo| yoo| dby| qxk| wyd| uys| jex| ict| olu| kxl| wrb| fje| ken| php| zpu| kth| uto| ked| nwi| myv| gor| egr| kdf| mvy| nht| pbh| uft| ejo| dub| noj| uwl| bba| cky| rxe| uyo| xsq| rhb|