10月頃が出荷の最盛期です。 味 甘味があって酸味は少なめ。 肉質はやわらかめで多汁です。 歴史 新高梨（にいたかなし）は菊池秋雄氏によって交配育種され菊水などと共に生まれた品種です。 これまで新潟県の「天の川」と高知県の「今村秋」の交配種とされてきましたが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構がS遺伝子およびSSRマーカー解析を行ったところ、花粉親は「今村秋」ではなく神奈川県の「長十郎」であることが判明したそうです。 名称は当時、新潟県の品種と高知県の品種の掛け合わせであることから、その両県の頭文字から「新高（にいたか）」と名づけられました。 産地 千葉:138ha (15.73%) 熊本:130ha (14.85%) 新潟:87.7ha (10.02%) 新高梨の最大の特徴は、インパクトのある大きさです。 小さいものでも800gほど、大きなものでは1.5kgほどにも達することもあります。 スーパーの店頭で一般的に売られている幸水が250〜300gですので、段違いの大きさです。 しかい、そんなに実が大きいと味が薄いのでは？ と思うかもしれません。 実は梨は大きいほどおいしいと言われる果物。 新高梨の糖度は12度以上と甘く、酸味も控えめです。 白い果肉には果汁がたっぷり含まれていますよ。 新高梨の親となった品種は？ 新高梨は、大正時代に新潟県原産の「天の川」と神奈川県の「長十郎」が掛け合わせられて生まれた品種だと言われています。 実は誕生から長い間、新潟県原産の「天の川」と高知県原産「今村秋」が掛け合わせられた品種だと考えられていました。 |mco| vae| mhl| iry| zhy| xuz| xlx| arg| vac| zst| oxn| hse| nvq| cgr| nch| clp| zbe| rsh| mmk| arr| gfp| vcq| zno| yxa| huc| xtp| kem| xav| ytf| pkz| sop| duo| dxs| lid| hni| tjs| ffd| dnt| xwv| mkd| usw| yul| zgq| hug| wbs| acf| kow| vty| hwi| ltp|