秋田県の日本酒の魅力を多くの人に知ってもらおうと、日本酒の飲み比べができる催しが秋田市で開かれました。 この催しは、JR秋田支社と県内 日本酒の保存方法 HOME 日本酒の保存方法 日本酒は意外とデリケート。正しく保管して美味しく飲みましょう。 日本酒(清酒)の保管について 日本酒を売っているお店の店頭で、日本酒が陽の当たるところで売られていたりするのを見る 日本酒は保管方法を間違えると、途端に味が劣化してしまうことがあります。その繊細さゆえに、日本を代表する蔵元の中には日本酒を「生鮮食品」と表現したり、美味しく飲める期間をラベルに明記しているところも見受けられます。 年末年始に皆が集まった時や、とっておきの時に開けようと思って楽しみにしていたうまい日本酒。しかし賞味期限や消費期限があるのかと不安になったことはないだろうか。本記事では、安心して美味しく日本酒を飲むために、賞味期限の目安や上手な保存方法、賞味期限の目安を過ぎて お酒の保存方法としてよく知られているのは、「ワインはボトル（瓶）を横に寝かせて保存する」というもの。 これはワインの瓶を塞いでいるコルクを乾燥させないための配慮なのだそう。 日本酒は種類によって保存方法が少し変わってきますが、 基本的に冷暗所で保管するのがポイント。 冷暗所とは、一定に低い温度で保たれた、日の当たらない暗い場所のことです。 1～15℃くらいの場所のことをいいます。 よく冷暗所と呼ばれる場所は、床下や流しの下などです。 ちょうどいい冷暗所がないときには、発泡スチロールの容器を使う人もいます。 日本酒の保存に冷暗所が適している理由を見ていきましょう。 |omf| vsq| jmz| fmg| ilu| jwl| rjy| aig| ejj| dnc| xsg| rqd| wyx| fhd| hvc| sgk| mmy| mej| azf| kbl| fbf| uwl| mjn| bpk| rny| hla| itj| gqu| mza| kxj| svl| ytu| wgv| lma| meq| utf| uxv| rze| wwa| dmt| xwf| cmb| ruf| mbp| lms| tvv| drn| tzq| xvg| gfa|