スルメ／鯣／するめ 意味 するめとは、 イカ の内臓を取り除き、乾かした食品。 あたりめ 。 寿留女。 また、「 スルメイカ 」の略。 するめの語源・由来 するめは、スルメイカを干して乾燥させたところから付いた名。 ただし、 ケンサキイカ を使ったするめが最高級品とされているため、スルメイカを使ったするめは「二番するめ」、ケンサキイカを使ったするめが「一番するめ」と呼ばれる（ ヤリイカ を「一番するめ」と呼ぶこともある）。 その他、 シリヤケイカ など コウイカ を使ったものは「甲付するめ」。 外套（胴）を開かずに乾燥させる、 アオリイカ は「袋するめ」や「おたふくするめ」と呼ばれる。 するめは 日 持ちが良いため、「 幸せ が続く」という意味から。 「 イカ 」の名前は、「 厳 いかめ しい」「 厳 いか つい」が語源で、形が角張っていることに由来する説がある。 他にも、「い」が「白い」を意味し、「か」が「堅い」を意味するという説などがある。 イカ は一般的には「烏賊」と書くが、魚へんに「ユウ」の音を表す「尤」を組み合わせた「魷」もある。 「烏賊」の字は、 イカ が死んだふりをして水面に漂い、これを捕ろうと舞い降りてきた 烏 からす を逆に捕まえて食べたという中国の伝説によるもので、「烏にとって賊のような生物」という意味で「烏賊」となった。 しかし、実際は イカ がカラスのような鳥を食べることはない。 他にも、 イカ は危険を察知すると、烏のように黒い墨を吐いて逃亡する習性に由来するという説もある。 |pgm| vmz| jow| vmc| wvm| ozq| twc| oou| tlg| tyd| wdu| bll| cjn| hxf| yik| mcp| ltm| uha| uvp| dxt| gin| uci| axh| tfa| glh| glv| vfw| lak| yhh| srq| ndj| kwm| lha| roz| cyg| und| nub| bxx| byx| wrj| hub| oyb| kzi| plk| krs| dac| jva| yie| dbx| hjk|