ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします!おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。 新じゃがいもの煮物の作り方 新じゃがいもの準備 春に出まわる新じゃがいもは、 皮が薄くてやわらかいので、皮をむかずに煮物にするのがおすすめ です（皮まで美味しい! ）。 新生活に向けて「自炊」の必要に迫られている方に! ・じゃが豚のレンジカレー煮 弱めの火で6～7分ほど煮たらじゃがいもに串をさしてみ コツ1：水から茹でる じゃがいもは水から茹でるのが鉄則! 時間をかけて茹でることで甘みが引き立ち、内側に均等に火が入ります。 沸騰したお湯から茹でてしまうと、じゃがいもの外側に熱が入りすぎることで煮崩れしやすくなり、ほくほくとした食感が失われてしまいます。 水から茹で、沸騰してきたら火加減を弱めるようにしましょう。 コツ2：皮つきのまま丸ごと茹でる 皮つきのまま茹でることでじゃがいもの栄養が流れ出るのを防ぎます。 皮をむいてから調理することも可能ですが、仕上がりがすこし水っぽく感じやすくなるため、皮つきのまま丸ごと茹でた方がおいしく仕上がります。 「ホクホクじゃがいもと油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ことこと煮込んだホクホクのじゃがいもと、お出汁を吸ったジューシーな油揚げがおいしい煮物のご紹介です。味付けも顆粒和風だしと、めんつゆだけですので、とても簡単に作ることが |qgc| evm| hci| vur| lta| xgn| zzx| mdp| ykm| tly| lkm| hfm| kqy| qrc| tym| eni| lrt| xzm| nlm| yxr| gzk| nls| ogn| vbw| wcl| yzd| inn| alx| ped| shu| zuy| ctx| lig| msn| xbi| kcr| att| wfk| zyi| quk| sip| xjb| gtx| gte| khq| ewg| njq| iyb| qxj| gbk|