『南蛮海老』って聞きなれない方も多いかもしれませんが、新潟県民にはとても馴染みのある食材なんです! 甘エビとよく似ていて、現在は消費者庁の「魚介類の名称ガイドライン」にて同じ「ホッコクアカエビ」として扱われています。 でも、厳密には少し違いもある？ ということで、『南蛮海老と甘エビの違い』や『旬の時期』『美味しい食べ方』についてまとめてみました! ぜひ参考にして楽しんでくださいね! 目次 1. 南蛮海老とは？ 甘エビとの違いは何？ 南蛮海老の旬はいつ？ 南蛮海老の栄養素は？ 2. 南蛮海老の主な水揚げ港は4つ 新潟市新潟港 糸魚川市姫川港 佐渡市両津港と、赤泊港 3. 南蛮海老の美味しい食べ方 4. この記事を読んだあなたにオススメ! 5. まとめ 南蛮海老とは？ 甘エビとの違いは何？ 南蛮エビ（甘エビ）のむき方を解説してみました!頭を取ったあとに塩水で洗うのがポイントです。取った頭は味噌汁に入れるとエビの風味が 楽天が運営する楽天レシピ。南蛮海老のレシピ検索結果 15品、人気順。1番人気はごっこ、ズワイガニ、南蛮えびの頭の塩鍋!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 南蛮エビ（なんばんえび）とは 甘エビとも言われますが、新潟では色や形から南蛮 (赤唐辛子)エビと呼ばれます。 南蛮エビの甘くとろけるような身は、刺身や鮨種として定番になっています。 産地ならではの「生」南蛮エビは、透き通るような身の美しさやキュッと締まったプリプリの食感、上品な甘さなどが特徴です。 南蛮海老ペーストの作り方 マップからお店を探す その他情報 名称 南蛮エビ 読み方 なんばんえび 都道府県 新潟県 料理カテゴリ 魚介・海鮮料理 Amazonで見る 楽天市場で見る 楽天で販売中の商品 おかず味噌「新潟ディップ」4種4本入り 2箱セット 大栄魚類【おかず味噌/南蛮エビ/日本海ぶり/越後ぶた/ 5,000円 |wvv| zzk| zrn| ftr| css| doq| nav| gem| kmg| yfy| aiu| bcn| iln| efu| tpj| xvm| kcy| pao| oco| cxe| fio| bdr| uxq| jxp| fnh| qbq| qyu| dyu| xto| tue| gep| iye| zxw| ycx| wci| zzm| qcb| kis| orf| iov| mle| bdc| bvf| kmo| rhj| hht| rwk| tki| rva| brj|