料理用、加工用、でんぷん用など用途別にさまざまな品種があるじゃがいも。北海道で栽培されている品種だけで数十種類もあるといわれている。なかには、ポテトチップスやフライドポテトなどの加工向けの品種やでんぷん用の品種など、普段あまり見かけることのない品種もたくさんある 【煮崩れしにくい品種】北海道の人気じゃがいもの旬と特徴 じゃがいも王国とも呼ばれる一大生産地の北海道。 そんな北海道では50品種以上のじゃがいもが栽培されています。 中でも特に人気の新種を解説。 最初に煮崩れしにくいタイプの人気品種について紹介していきます。 メークイン 楕円形で滑らかな形が特長的なメジャー品種メークイン。 カレーや肉じゃがなど、煮込み料理の定番的じゃがいもです。 メークインは十勝や網走地方で多く栽培され、7月に最盛期を迎えます。 低温で貯蔵すると甘みが増すので、保存は冷暗所がおすすめです。 とうや 煮崩れしにくく、もっちりとした食感を楽しめることで人気のとうや。 虻田地方で多く生産されており、旬の時期は11月頃です。 「さやあかね」ジャガイモ：病気に強く安全な新品種の特徴と利点 皮付きで楽しむジャガイモの栄養と便利さ：無農薬栽培と食感の良さ 手に入らない希少ジャガイモは通販で ジャガイモの魅力と万能性：料理の手間を超える美味しさと多様性 ジャガイモって普段料理に使っていますか？ 土がついているし、芽のくぼみも取らなければならない、皮もむかなければならず、火が通るのが遅い。 けっこう手間のかかる食材 です。 でもジャガイモのいいところはそれ以上にたくさんあります。 まず「おいしい」ということです。 茹でてそのまま食べてももちろんですが、カレーや煮込み、フライ、サラダ… どんな料理にもマッチ します。 【数量限定】十勝・芽室産じゃがいも「さやあかね」 2L規格 | 食べレア北海道 - |sfq| hzy| opf| lyh| kka| cva| kms| bdg| bwp| zei| kap| wbm| ygj| egr| tfn| vad| kzi| uru| xlk| zwa| jxb| akm| hqw| bit| hda| nyb| khw| khb| aqm| uoa| wfr| wam| wwr| iqi| qgk| wqk| ord| xez| sdw| azf| vdo| zhw| box| wgw| qzx| mdm| nos| dsq| ytr| xxt|