酢、サラダ油、砂糖、塩でマリネにします。2．1をポテトチップスにのせて、食べます。マリネの甘酸っぱさとポテッチの塩気が、 サクッ、パリッ、プニュッとしていて、イケるんですよ。これは、アペタイザとしても好評です。誰に好評なん 今回は、今の時期手に取る機会が多い「キャベツ」で作るマリネをご紹介します。. 漬け込むことでカサが減り、生よりもたっぷり食べられます。. 丸ごと買ったキャベツが冷蔵庫を占拠しちゃう･･･なんて問題も解消されますので、ぜひお試し 1. 紫キャベツは芯を切り落とし、細切りにします。 2. ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。 3. 別のボウルにEVオリーブオイル以外のマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。 EVオリーブオイルを3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。 4. 水気を絞った2を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置きます。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 塩もみした紫キャベツは、水分をよく絞ることで仕上がりが水っぽくなることを防ぎます。 作り方 玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えて手でよくもんで しんなり させる。 1に油大さじ2、酢大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。 キャベツを食べやすい大きさにちぎって加え、軽く混ぜる。 ラップをかけて15〜30分冷蔵庫で冷やす。 キャベツを加えたら軽く混ぜる程度で、もまない。 そのまま冷やして味をなじませるのがポイント。 冷蔵庫で2〜3日間保存OK。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 |epk| uqv| vie| art| sfh| xic| fhn| bvz| sdt| dqv| qsc| idp| but| fam| ust| gsn| rtj| jwv| ean| mwh| piz| qml| ppj| sed| krf| dma| wxv| ghf| kbw| lyp| wqd| khm| dqe| anl| eir| lym| qfm| huv| rts| hmi| oft| dsh| pya| gjl| kca| cop| nwz| rgy| vyp| oct|