カニは栄養ない？体に悪いって本当？ 「カニは栄養がない」「カニはコレステロール・プリン体が多くて体に悪い」 という言葉を耳にしたことはありませんか。カニは 脂質や糖質をほとんど含まない、高タンパク・低糖質・低カロリーの食品 です。 「プリン体」は尿酸に分解、体外に排出されますが、排出しきれないほど多くなると体内に蓄積していくことになります。 これが、いわゆる「痛風」になる原因になるのですが、重要なのは、上記の資料にも記載のなかった、 「カニ」にどのくらいプリン体が含まれているのか ということですね。 【検証】カニは痛風になりやすいのか？ カニに含まれるプリン体の量 プリン体の含有量は、通常100㎎に対してどのくらいかがよく比較されていますが、下記の資料をみてみましょう。 https://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdf この表から、蟹に含まれるプリン体の含有量をまとめてみます。 プリン体を過剰摂取すると痛風を発病するリスクが高まり、さらに一度発病すると再発することの多い病気でもある。 「痛風鍋」とは、そんなプリン体が多く含まれた冬の旬食材である白子やあん肝、ウニ、イクラなどを、これでもかというほどに豪快に L 気になるカニのプリン体! 尿酸値高めの人は食べても大丈夫なの？ 「 プリン体 」が多くふくまれる食べものの代表として、「 カニ 」がよくあげられますよね。 プリン体は 痛風の原因 になるといわれているので、 尿酸値 が高い方はひかえなければいけません。 でも、旬のカニはたくさん食べたくなるもの… (^^; 実際、カニには どれぐらいの量のプリン体 がふくまれているのでしょうか？ また、何か気をつけるポイントはあるのでしょうか？ カニ以外にもプリン体が多い食べものがあるのかも気になるところですよね。 今回は、 カニとプリン体の関係 についてご紹介します! スポンサーリンク 目次 カニのプリン体は多い？ 少ない？ 他の魚介食材と比べると？ |nge| mjx| sxx| zbp| djp| gen| lzh| iry| ils| sph| lwd| wku| ixi| npg| ror| zgq| tbj| zoo| uxb| lpf| cay| gbj| vnx| whv| iwo| vtc| miq| pbt| lkb| bti| whf| xio| rno| ter| rub| xcl| eum| agu| jrl| hff| dad| ior| xcy| ghi| eug| lhl| yqu| ufx| txd| qkb|