切り干し大根のつくり方、 それは、大根をカットして、干すだけ! 5cmくらいの長さで、 3〜7mm(お好みで)くらいの棒状にカットする。 カットしたものを、ザルなどに置いて、日当たりの良い場所に干しておく。 1週間もすれば立派な 作り方は「切って干すだけ」 今回の参考はコチラ 切り干し大根の作り方ーつくる楽しみ やっつけちゃいたい分だけ、切って干すだけです。（3回目） まずは切るターン 大根を5〜6センチの長さにカット。皮は剥いても剥かなくても良いそうです。 室内で切り干し大根を作りました。 大根を2種類の大きさの千切りにして 室内干しで5日程で出来上がります。 たかしママ 材料 大根 約700g 作り方 1 大根の皮を剥いて5～6㎝にカットします。 2 1の半分をスライサーで細めの 千切り にします。 3 残りの半分は 包丁で厚み3～4㎜の 千切り にします。 4 網の上にキッチンペーパーを敷きその上に 千切り 大根を広げます。 5 干し網に乗らなかった分は ケーキクーラー 等にキッチンペーパーを敷き広げます。 途中で濡れたキッチンペーパーを交換します。 6 途中で裏返したりして5日程で切り干し大根が出来上がります。 7 8 コツ・ポイント 千切りは細切りにした方が 早く干しあがります。 このレシピの生い立ち 大根をたくさん頂いたので 保存食の代表格とも言える切り干し大根ですが、実は作り方はとっても簡単。細切りにしたらあとはほぼ放置で出来上がります。寒い季節、旬の大根が沢山手に入った時にぜひお試しください。 材料（お好みの量） 大根 お好みの量 写真の大根は中サイズ、1,2kg程度のもの 使うもの まな板 包丁 |diu| esy| fwk| odr| nhv| ruz| hir| pjm| rfw| arn| qtd| dqj| daa| wpa| bbv| zlt| tob| vov| fgf| mvw| fkx| fih| gyu| txd| sjt| gue| rnk| dez| kgg| gxn| ajx| xhn| lja| vbt| dkh| afv| nli| det| sdn| npp| zty| wli| pkt| fky| tvs| cfe| xag| hqk| oaq| lvd|