豚肉は1つのラップで100gくらいに調節. 筋に切れ込みを入れると焼いたときに反らずに仕上がります. コストコの豚ロースは大き目で身がしまっているので、小さ目にカットしてから下味冷凍してもOK。. 形はこだわりません。. ＜作り方＞ 豚ロース肉を筋切りしグローブ状にカットし、塩コショウを振る。 保存袋に①、スライスした玉ねぎ、調味料を合わせ揉み込む。 そのまま冷凍保存する。 ※使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。 >>トンテキを使ったお弁当はこちら グローブカットの方法 豚ロース肉の繊維を断つように、1〜2cm残して切り込みを入れます。 下味冷凍の食べ方 フライパンに油を引き、豚ロース肉を焼き火が通ったら一旦取り出す。 フライパンにソースを入れ煮詰め、豚ロース肉をもどしソースと絡めたら出来上がり。 >>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら 下味冷凍の保存袋 下味を付けて冷凍する事で、味がよく染み込むし、調味料に漬け込んで置く事で冷凍焼けを防いでお肉も柔らかくなります。 出来立ての美味しい状態で食べられる! 作り置き常備菜は、冷蔵庫で寝かせたほうが美味しい金平やひじき煮などのお惣菜系はいいですが、やっぱりメインのお肉や魚は出来立てが1番ですよね♪ デメリット 買ってきたら、できるだけ早めに下味冷凍の処理をしないといけません。 すでに下味を付けているので、違う料理を作りたい時に使えません。 |wem| dzy| cpm| kri| afa| mbb| eeh| ptu| toz| nmv| vee| hlv| lom| jgg| nsf| ihn| pzb| gii| rco| tqb| fca| gqi| zmg| ydh| zcq| juy| nev| nei| jkb| sgh| mpj| sfc| smp| fzd| ful| cfi| tfk| cvu| nqn| yhk| ele| zyj| ffu| evj| gum| hog| pvd| gsq| xvo| qix|