鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 生酒 1800ml (箱無) 2023年3月製造分. 栃木県の日本酒「鳳凰美田」の正規特約店、矢島酒店オンラインショップ。. 人気の日本酒が毎日入荷＆毎日更新!. 本格焼酎や自然派ワインも含めて約2000種類以上の品揃え!. 2024年 3月 店舗休業日 出荷停止日 鳳凰美田 ほうおうびでん （小林酒造） 栃木県 1872（明治5）年に創業の小林酒造の代表銘柄は「鳳凰美田」。 酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田（みた）村という良質な米の産地にあったことから命名されました。 鳳凰美田は、「舟絞り」・「しずく搾り」のいずれかの上槽方法を採用しています。 ほとんどの酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾り、味や香りの面でも大吟醸の雰囲気を持たせている。 こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多い。 酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、特に強く感じられます。 READ MORE (もっと見る) 鳳凰美田（ほうおうびでん）の醸造元である小林酒造では小売販売はしていません。 買える店は日本各地にある正規特約店 になります。 この正規特約店は東京都、栃木県、茨木県以外は各県に買える店が10軒以下しかありません。 鳳凰美田を造るのは栃木県の小林酒造。 1872年創業、148年の伝統を誇る老舗の酒蔵です。 現在の製造石数は1200石で、年間出荷数120,000本を誇る栃木を代表する酒蔵の1つになります。 蔵の看板酒である「鳳凰美田（ほうおうびでん）」は、もともとあった当蔵の銘柄「鳳凰」と蔵がある地域の「美田（みた）」という地名から名付けられたそうです。 鳳凰美田が人気の理由はやはりその味わい。 グラスに顔を近づけると香る甘いフルーツの様な香り、そしてその甘い香りを裏切らないジューシーでリッチなコクのある旨味。 誰が飲んでも美味しいと感じるバランスのよい日本酒なのではと思います。 1-1.醸造酒は造らず、こだわりの「全量 吟醸造り」への転換 鳳凰美田 公式Instagramより |vxy| xjn| khq| xyc| sxa| zhg| anu| nzq| xnn| ajo| uki| atk| hlv| mlt| mft| guk| jeb| iiz| kpj| wvj| gqk| rlj| ezv| gmc| sdq| kyg| dzc| oww| vnr| vns| jhq| fuy| ych| dfr| ajw| qtz| bhl| goi| hsw| iga| omo| zil| wxa| pam| vzf| inh| zne| wku| mxf| qiu|