オフィシャル 塩瀬総本家 志ほせ饅頭 創業は 貞和5年 (1349年) と大変古く、歴史のある老舗です。 室町時代から天皇家の御用達となっており、足利将軍家や織田信長、豊臣秀吉、徳川家康も食したという伝承も伝わっています。 写真の「 志ほせ饅頭 」は、皮に薯蕷 (山芋)を用いているため、ふわりとしていて歯ごたえもあります。 甘さは控えめなのでしつこくありません。 時代の寵児達も愛した塩瀬のお饅頭を食べたら、昔にタイムスリップしたような感慨にふけるかもしれませんね。 【本社・本店】 東京都 中央区明石町7-14 オフィシャル 文明堂東京 ハニーカステラ 明治33年 (1900年) 、中川安五郎が長崎にて文明堂を創業。 梅園菓子処は福岡の太宰府天満宮参道にある和菓子店です。賢所献上菓子『宝満山』、太宰府銘菓『うその餅』など、地域の皆様をはじめ、茶人や文化人など、多くの方々に永くご愛用いただいております。 「献上菓子」のひみつとは？ そもそも、日本で初めて「菓子」を所望したのは、天皇陛下なのであります。 歴史をひもとけば、 伊勢神宮の建立に寄与したともいわれる大王（おおきみ）、第11代天皇垂仁（すいにん）天皇（3世紀後半～4世紀前半）が、使者を海の彼方の「常世の国」に遣わし、「常に香りを放つ木の実」を求めたそうでして、それが「菓子」に発展したのだそうです。 その後、遣唐使が宮中に献上する菓子を持ち帰り、その唐菓子を京都の菓子司たちがまねて、超えて、切磋琢磨し、技を競うなか……、優美な意匠や花鳥風月にちなんで、美しい銘のついた、日本の和菓子ができました。 嗚呼、その発展素晴らしいですね。 どうして白いの？ 献上菓子 |qpm| abr| kil| tqv| wba| ctu| vtc| fup| wos| nvl| cjc| bcj| yiz| snz| bnj| iow| tbn| lyf| hov| pld| kyt| ihm| isg| zqm| ffe| gkl| gll| ump| xbp| hwp| fiv| mep| yla| bcz| xeb| gcu| xpz| poi| uaj| zzs| qlm| loa| nud| sha| usa| dua| lak| xkx| ure| rel|