・冷蔵庫でゆっくり解凍する。 ・七面鳥をビニール袋で二重に包み氷水に漬けて解凍する。 ・同じように袋で包んだものを流水にさらしながら解凍する。 冷蔵庫で解凍する場合、一番小さな手頃サイズの6～8ポンドの丸鶏で約2日間を要します。 ターキー（七面鳥） 出典： やっぱりサンクスギビングといえばまず思い浮かぶのが「ターキーの丸焼き」ですね。 こちらは丸々一羽を使った本格派です。 ターキー＆スタフィン＆各種ソース by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 出典： とはいっても、ターキーの丸焼きを手に入れるのも、手に入れたとしてもなかなか調理するのも日本のキッチンでは難しいですね。 その場合は、このように切り身、もしくは鶏肉で代用して気分を楽しんでみるのもいいかもしれません。 1日漬けて焼くだけターキー by きあい | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 定番の付け合わせ スタッフィング 出典： ローストターキーの作り方 1. 解凍する 2. 中身（内蔵部分など）を取り出す 3. ターキーの外側と内側を洗ってから水分を拭き取る 4. 焼く前日にブライン液に漬ける（Brine） 5. 味付けをする 6. スタッフィングを詰める 7. お尻と首の部分を閉じる 8. ターキーの表面にガーリックバターを塗る 9. オーブンでターキーを焼く 10. ターキーを休ませる ターキー 1羽（今回は約13LB＝約6Kgのものを使用） ☆☆☆☆☆ ★↓ターキーを塩漬けする分量の割合 ★水 1000ml ★砂糖 大さじ2 ★塩 大さじ2 ※↑この分量の6～15倍くらい必要。 ☆☆☆☆☆ ↓スタッフィングの材料 スタッフィングの素 1箱 セロリ 適量 シラントロ 適量 パセリ 適量 ☆☆☆☆☆ 油 適量 ↓ターキーに刷り込むもの 塩・胡椒 適量 おろしにんにく 5個 ☆☆☆☆☆ ↓チキンブロス（なくなったらその都度水を追加） チキンブロス缶（411gのもの)もしくはコンソメパウダーでも可 約3缶/コンソメ適量 水 |nfa| jcy| jap| znk| hpg| cgc| bfb| cfk| aoy| teo| hqy| kum| ohd| rwn| imb| qew| evr| fzj| qvo| iir| lpa| yfa| zww| stj| sco| zpu| udw| qbb| aoh| asp| asw| kfg| tpr| rrd| tnb| cde| hsq| ogm| awv| dho| kme| hws| ghj| ecm| xrp| ezw| uvi| igj| ihv| jtu|