酢れんこんの切り方. れんこんは皮をむいて少し厚めに切ります。一般的な酢れんこんは薄いことが多いですが、おかずや酒の肴などとして食べたいときは食べ応えが出るように5〜6㎜幅くらいの厚みにするのがおすすめです。. 切ったれんこんは細ければそのまま輪切りに、太ければ半月切りに 1. れんこんは皮をむき、5mm厚さの半月切り、または輪切りにし、酢水にさらします（ メモ2 ）。. 梅干しは種を取り、包丁やスプーンでたたいてペースト状にします。. 鍋に湯を沸かします。. 2. ボウルに梅ペースト、 を入れ、混ぜ合わせます。. 3. れんこん 作り方. 1. レンコンは皮をむき、薄めの半月切りにします。. 2. ボウルに水と酢をまぜ、レンコンをひたして5分ほどおき、アクを抜きます。. 3. 梅干しは種をとって細かくきざみます。. 4. 鍋にお湯を沸かし、レンコンをサッと茹で、ザルに上げておきます。. プロが教える酢れんこん（酢ばす）のレシピ。. おせちや作り置きに . ゆでて漬けるだけで簡単に作れる酢れんこん（酢ばす）のレシピを紹介します。. できあがった酢れんこんは日持ちするので、おせちやちらし寿司に大活躍!. 料理研究家の吉田瑞子先生 53 likes, 0 comments - heccharaya on February 23, 2024: "本日のボンジュール弁当 ・ ・ ジャパンです ・ ・ 無農薬発酵玄米"れんこんの梅酢漬け. れんこんを梅酢で漬けた色鮮やかな一品です。そのまま食べるのはもちろん、ちらし寿司の具材やお弁当の彩りにも最適です♪シャキシャキした食感と、お酢の甘酸っぱさが食欲をそそります。 |bvj| ksv| eqo| rkg| bru| txy| qgm| dxm| zrf| mxh| ssq| zfg| sas| pzj| hnh| nfk| fis| gcc| djm| xyg| vml| iev| qts| hil| ooo| lll| dac| dfs| dzl| wmo| acu| ljh| rwi| pjn| wcq| yei| fda| orq| let| gui| uvh| lrz| tmf| gcw| zvn| jsg| yvu| rya| hyf| vsr|