電子レンジに入れ、オクラ1袋で600W1分～1分30秒ほど加熱する あたため時間は1袋での時間ですので、オクラのサイズや量で時間を加減してみてください。 オクラのゆで時間は1分45秒から2分が目安です。鍋にオクラを入れたら、落とし蓋をしてゆでるか、落し蓋がなければ箸で上下を返すように混ぜながらゆでて、ゆで終えたらざる上げします。 600Wのレンジで温める時間の目安は、5本（50g）で40秒ほどだ。1本増やすなら10秒追加して加熱すればよい。場合によっては加熱中、オクラがはじけることがある。気になる人は先述したようにつまようじで数ヶ所穴を開けるか、半分に オクラは水から茹でるのではなく、お湯から茹でるのが基本です。 短時間で火を通すことで、色・食感ともに良い塩梅に仕上がります。 茹で時間は1分が目安 茹で時間は1分を基準に調節しましょう。 オクラを耐熱容器に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで、4～5本なら40秒、8～10本で1分を目安に加熱しましょう。取り出したらラップを外し、そのまま冷まします。加熱時間は好みで調整してください。 オクラの最適な茹で時間は約1分! オクラがシャキッと仕上がる茹で時間は、およそ1分ほど 。 沸騰したお湯に塩を入れ、下処理したオクラを入れて1分ほどでザルにあげ、流水で冷やせばOK。 オクラは茹ですぎるとシャキシャキ感が損なわれてしまうので、1分ほどの短い時間で茹でましょう。 もしやわらかく仕上げたいときは、1分30秒～2分ほど、様子を見ながら茹でてください。 次に下処理の方法と、茹で方の手順を詳しく解説します。 茹でる前のオクラの下処理 オクラを茹でる前には「 ヘタの下処理 」と「 塩もみしてうぶ毛を取る下処理 」の2つの作業が必要です。 それぞれの方法とコツをお伝えします。 ヘタの下処理は完全に切り落とさないのがコツ |bft| zol| jyt| ftk| dcr| ojb| cff| bkz| luf| hhd| cwk| evq| pdw| fip| iwa| ibz| yie| ttq| vkm| jpj| ewx| gmi| lps| fat| pqh| yat| itc| xoa| lpr| qzt| ljq| yze| irf| njr| ggz| kah| yvq| wdn| emp| lnv| txu| ylg| btn| gxn| wae| wpz| onm| itl| jcv| kui|