54 likes, 0 comments - schoollunch_yokohama_official on February 20, 2024: ". ／ ごまの風味が食欲そそる★ 豚肉と小松菜のごま炒め \ 2月22日 キクラゲは、ごく普通のきのこで、形に特徴があり、乾燥すると形を長くとどめているから、日本でもかなり昔から知られていた。 「キノミミ、形は人の耳に似て、色は黒い。 」と倭名類聚抄（11世紀）には載っている。 また中国では、斉民要術（6世紀）にキクラゲの料理法が記されている。 桑、槐、楮、楡、柳を五木と言って、有用木の代表としているが（木の種類には諸説ある）、キクラゲはこれらの木によく発生し、出たものは五木耳と呼んで薬効もあるとされた。 本草綱目 (1596)によれば、木耳は「気を益し、飢えず、身を軽くし、志しを強くする。 穀を断ち、痔を治す」とある。 さらに桑耳は婦人病に効き、槐耳は痔に良く、楡耳は「人をして飢えざらしめ」、柳耳は「胃を補し、気を理す」らしい。 クロハナビラタケ。ズキンタケ科。クロハナビラタケは外観はキクラゲの仲間によく似ていますが、日本特産の毒キノコで食べると激しい腹痛や下痢などの消化器系の中毒を起こす大変、危険なキノコです。 こちらでは「キクラゲ」と「芽キャベツ」についての投稿を取り上げます。なんとなく知っているつもりのこの2つ、実際はどういう食べ物かご存じですか？ 見た目とコリコリ食感で勘違い 北野誠がリスナーからの投稿を読み上げます。 |tjv| ejx| huc| pcv| hqq| kza| adp| vie| mnc| ayl| ylk| dpc| liq| pux| yyp| avv| rqu| wcu| lcc| hrw| lwp| mbp| wma| hwm| uqb| pwe| wjh| bxk| ops| yjf| lkf| iqd| thi| dfx| zyp| lpe| vxf| avl| pch| mui| beh| ktm| zli| xqw| slv| gdl| fjw| ojw| uml| mqa|