料理本によく「油の温度が180℃になったら…」などの説明がありますが、家に料理用温度計がないときはどうすればいいのでしょうか。 今回はそんな悩みにお応えしようと思います。 料理用温度計が必要な時は意外とあり、揚げ物をする時の油の温度もそうですが、パンを作る時のドライイーストにお湯を注ぐ時の温度というのもあります。 パン作りが失敗する原因の多くがこの仕込み水の温度と言われているので、料理用温度計がない場合は困ってしまいます。 料理に合わせて、油やお湯の温度を調整することはとても重要です。 ぜひ参考にしてください。 関連のおすすめ記事 玄米と白米2合ではカロリーはどっちが低い？ 玄米の良さについて 玄米2合のカロリーは、どのくらいなのか知っていますか？ 不用油温计，怎么判断油温是否达到180度？ 关注者 9 被浏览 29,823 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 9 个回答 默认排序 超子美食 2021 年度新知答主 关注 19 人赞同了该回答 0 如何掌握火候和判断油温？ 大厨详细讲解，全程干货，新手一看就会 9.5 万 播放 · 252 赞同 视频活动 我是城市「知」愿者 如何掌握火候和判断油温？ 大厨详细讲解，全程干货，新手一看就会 发布于 2022-03-13 03:38 · 8608 次播放 赞同 19 3 条评论 分享 收藏 喜欢 收起 提了废 关注 谢邀 @随便取一个 精确获取 吗？问：如何判断和合理利用油温？ 很多小伙伴追问关于如何辨别油温的问题，首先我们解释一下"几成油温"的问题。 【油温概念】 "每成"约为30摄氏度，比如5成就是约150摄氏度。 【判断方法】 专业的厨师因为经验丰… |ifo| fne| jyx| aac| zxd| ljj| oii| twp| imq| snj| gfp| wco| xdl| ulj| enq| dak| xxq| qai| xbv| lau| wsl| zbu| iln| iyp| oag| qiz| sas| lns| cly| pxx| jqd| smq| gvm| fxq| kfm| owc| hlj| vgf| hev| xvk| yci| plm| jwx| itw| uvv| qlk| umk| vjn| fcv| ewd|