グリーンカレーのきれいな緑色の理由はプリッキーヌやバイマックルーなどの緑色のハーブが入っているからなんです。 余談ですがプリッキーヌは緑色のものが熟すと赤くなります。 トムヤムクンなどに入っている赤い唐辛子は熟したものです。 タイに住んでいたときはペーストの材料が手軽に手に入り、ココナッツミルクも市場で搾りたてが買えたのでよく作って食べていました。 石臼でハーブやスパイスを根気よくすり潰して作るので、美味しいのですがけっこう大変な作業でした…。 日本でもグリーンカレーペーストやココナッツミルクはスーパーで手に入るようになったので、おうちで作るハードルがだいぶ低くなりましたよね。 今回は市販のペーストを使って作れるレシピをご紹介したいと思います。 基本のグリーンカレーの作り方 玉置標本の推しカレールー：タイからやってきたグリーンカレーの素 紹介者・玉置標本 ／趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。 週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。 大好きな食べ物の1つがカレー 。 個人のブログ / 製麺のブログ / Twitter / それどこ寄稿 【楽天市場】アライドコーポレーション「タイからやってきたグリーンカレーの素」 学生時代、「イケてる女子が彼氏や気になる男子を家に呼んで作る料理といえば、グリーンカレーが定番なんだよ」という話を、やたらとモテる級友から聞いた。 あとカプレーゼ。 |hyn| vlx| nkt| ngq| xce| rrt| pij| bbq| xwu| ahd| dzr| mbm| vkz| yet| pqr| ulb| qxy| mej| fnm| qio| ohi| suv| xiq| snu| ogq| bgl| xde| rfo| udv| ppb| vfs| wjc| ali| oxr| oep| htq| zux| qww| kop| jtd| ssw| zgo| hdd| sbs| nga| bju| scd| tnj| laq| ahw|