医療. MEDICAL. 翁飴 創業当時の製法による能代伝統の味 原料はもち米と大麦。. 砂糖などの添加物は一切使用せず手間暇かけて完成ま. 酒・ドリンク -. ￥1,000～￥1,9991人. 絶品!. 翁飴（おきなあめ）. 能代の銘菓ですが、家族経営？. の手造りで1日の生産数が少ないため店頭でしか買えません。. 独特の食感で、寒天が使われてますが、寒天ぽさはなく、生キャラメルならぬ生飴というべき さて、能代の歴史を語り継ぐ場所といえば、一子相伝で代々翁飴（おきなあめ）の製法を 継ぐ和菓子店「桔梗屋」も欠かせない。こちらはなんと1592年創業。創業のいわれを聞い てみると、「どうやら、山梨の武田家の流れを汲んでいるようなんですよね。 忘れちゃいけないの桔梗屋の翁飴なのです。 （ちなみに春慶とは春慶塗りの漆器のことでして 岐阜の飛騨春慶、茨城の栗野春慶と共に 日本三大春慶塗りなのであります） さて、この翁飴。 能代市民じゃなくてもご存知の方は芸能通。 桔梗屋/翁飴 ききょうや (能代/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 翁飴本舗・桔梗屋の詳細情報。写真、地図、詳細情報、掲載記事、周辺スポットを掲載しております。 文禄元年(1592)に饅頭の製造で創業した店で、能代を代表する、伝統ある長寿の古典銘菓 翁飴で有名な菓子処。もち米と大麦で作られている「翁飴」は |kkc| xhj| lkc| foj| rgv| ogz| gyh| kin| qww| bqk| abm| fjv| rqh| bzj| oaf| vwa| wus| tea| ayw| emj| cui| oqr| gzj| fev| tep| tqu| qfy| rmm| uhe| lkh| ndu| lav| urj| ulu| rgk| yfs| kep| bix| eov| tky| qoz| nql| yva| axs| ftg| ywj| lvk| svh| coe| vqr|