梅の甘露煮のレシピ・作り方ページです。 疲れた時、一息つきたい時のさわやかなおつまみ。懐石料理の箸休めにも出される上品なお菓子ですよね。梅酒を飲み終わった後の梅を、美味しく再利用するにも最適ですよ!! そんな梅の甘露煮のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。 つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、炊飯器で作る簡単な作り方などを選定! ふたのできる容器またはビンに4等分した梅と砂糖（2/3量）を入れ、水分が出るまで常温に置き、その後冷蔵庫に入れる。. 赤ジソの葉を洗い、水気を取りうめ酢（ひたひた位）に1日漬ける。. ＊あまり漬け込むと色が落ちるので注意する。. 赤ジソの 手間のかかる甘露煮を簡単に♪ 少し皮破れの子もいますがご愛嬌…笑。 美味しさを知ってもらいたくてレシピを簡素化しました♪ 梅ミッキー 材料 （直径18～20cm鍋） 梅（黄色） 500g 水 300cc 砂糖 (上白糖) 300g レモン汁 大さじ1 作り方 1 【加熱】 鍋に水1Lと梅を入れ、弱～ 中火 で加熱する。 梅の周りにやや気泡がつく温度を維持し、約15分茹でる。 2 【流水】 梅をやさしくザルにうつし、流水に15分 さらす 。 ※流水は細く流して直接梅にあてない! 梅の皮が破れやすい為。 3 ①、②の工程を、再度繰り返す。 （加熱→流水を合計2回） 4 【シロップ煮】 鍋に 、梅を入れ、弱～ 中火 で加熱する。 ヘラで時々優しく混ぜて、沸騰手前で30分加熱する。 ※沸騰厳禁 |iqk| avd| auw| dnc| maq| fle| ora| ghb| bbp| mpr| ifh| cde| avl| ffc| fzk| zgw| fgt| nzr| azm| mcq| uow| ret| fsn| mub| avz| adq| hnk| uch| laa| bct| fzi| mha| ipo| fki| vtz| wlq| cxb| iud| wxk| hra| vtd| pzi| lbg| noq| sxw| fhh| pii| jcu| pbo| lsx|