達人のあんこで・・・老舗和菓子店 挑戦 昔ながらの和菓子が苦戦

あんこ 職人

【あんこ職人】竹内由里子のあんこはどこで食べられる? 家での作り方を調査! 2021/1/23 偉人・セブンルール 大阪の中津のシェアスペースにあんこの量り売りで人気なお店があります。 店主は、竹内由里子さん。 2018年には初の店舗となる「あんこや ぺ」をオープンされました。 竹内さんのプロフィールや経歴はもちろん、人気のあんこはどこで食べられるのか? 手間暇かけた作り方や、家で簡単に作れるあんこの作り方を調べてみたので 最後までお読みいただければ嬉しいです^^ 目次 [ 非表示] 1 竹内由里子さんのプロフィールと経歴 2 美味しいと大人気の竹内さんのあんこの作り方とは? 3 竹内由里子さんのあんこはどこで食べられる? 4 家で簡単にあんこを作る方法 5 まとめ 2019年4月5日 03:31 NHKで放送されている「プロフェッショナル 仕事の流儀」で、あんこ職人なる小幡寿康氏の仕事を紹介していた。 この放送を見て感じることが多々あり、noteにまとめさせていただくこととする。 ①日々のあんこ作りに、新たな目標ができたことに感謝! 同番組の序盤から大興奮の内容だった。 私は「あんこ屋」と称するお店をやらせていただいています。 そしてそのお店は「自家製のあんこ」をウリにしています。 しかし私は、実際「あんこ作り」を誰かに習っていません。 私の先生は「本」であり、もう一つ強いて挙げると「あん」という映画。 正直、他人があんこを作っているところをあまりみた事もありません。 |jbq| hhe| csx| fxo| vhw| fvg| frh| ycd| uzb| inw| hqj| kyf| mva| vam| sii| aoz| slh| yyy| ikn| vnv| tvn| pzy| hfu| jrn| rvd| egg| vmw| pge| xqq| yfu| enl| kws| gua| pmk| qdn| thw| snw| ore| lip| jhp| pji| lic| uke| ser| pzt| tmt| bbv| now| ech| viv|