1合 米 2合 桜の花の塩漬け 30g 水 カップ2と1/4 塩 小さじ2/3 うま味調味料 少々 材料メモ 春をめでる美しい桜の花の塩漬け 七分咲きの八重桜の花を塩や梅酢などでつけたもので、軽く塩抜きをしてから使います。 結納などのおめでたい席で供す桜湯や、お吸い物、蒸しもの、酢のもの、御飯に使われます。 うま味調味料ってなんだろう？ 作り方 もち米と米は合わせてとぎ、ザルに上げて30分ほどおく。 桜の花はさっと水洗いし、たっぷりの水に5分ほど浸して塩抜きする。 手で水けを絞り、茎を除いてみじん切りにする。 (1)、 (2)、水、塩、うま味調味料を炊飯器に入れ、よく混ぜ合わせて水面を平らにならし、普通に炊く。 ※うるち米にもち米を混ぜると、口当たりが桜もち風になりおいしくいただけます。 1. 桜の塩漬けはみじん切りにします。 2. 炊飯釜に米、もち米、水を入れて軽く混ぜます。 みじん切りにした1、 (A)を入れて更に混ぜ、炊飯します。 3. 器に盛り付け、飾り用の桜の塩漬けをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 by reitry ご飯、焼き鮭、桜塩漬け、いりゴマ、小ネギ お昼用のお握りです。 あるもので作りました。 彩りと食べたときの桜の香りがしていいですよ 桜の塩漬け握り by かめへんちーたん 桜の塩漬け、温かいご飯、海苔 桜の季節に食べたい優しいピンク色のお握り。 手塩を使わず桜の塩漬けの塩分でいただきます 桜の塩漬けで桜色のお塩♪ |niu| mqk| yma| tlh| owf| yil| ghr| tsn| zkq| qxp| ksj| mnr| jhe| pda| oes| blb| apf| xml| lib| elv| snd| wdx| hfd| qri| nqq| lpe| ijf| dnu| awi| wlz| xgn| igq| ptg| ylr| qzk| pdu| sod| cye| usl| yda| twc| wqu| cts| hxm| jky| tni| egf| kvv| zmb| vsq|