作り方. 1 米を研ぐ。. 水を最低三回は取り替え、吸水が早いので、特に1〜2回目は白く濁った水をすぐ捨てる。. 2 炊飯器の目盛に合わせて、普通炊きの水量をいれる。. さらに水を少量足す。. (実際の米量の20%増の目盛まで) 例: 米2合なら、2.4合炊き おいしいお米を炊くマル秘方法や、評論家ガチセレクトの絶品お米のお供を紹介! そして、お米の炊き方や保存方法、古いお米の再生術まで、おいしく食べるための秘策の数々も公開。評論家によると、実はお米を炊くときの水の温度 日本人の主食ともいえる「お米」。毎日欠かさずにご飯を炊く、というママも少なくないでしょう。そこで今回ママスタセレクトでは「ご飯は 古い米を美味しく炊く方法は？ いつもの炊き方にちょっとひと手間加えることで、古いお米も新米並みに美味しく炊くことができます。 普段の炊き方と変えるポイントを見ていきましょう。 優しくとぐ 古いお米を研ぐときは、力を入れすぎると割れてしまう心配があります。 いつもよりちょっと優しくとぎましょう。 水を替える回数を多めにする 糠や汚れをしっかり取るため、新米より1~2回多めに水を替えます。 水に浸す時間を長めにする 浸し時間の目安は、 冬期間は約2時間、春・秋は30分～1時間、夏場は約30分です。 この記事では、古米と新米の違いや、お米の保存方法、古米でもおいしく食べられるレシピをご紹介します。 古米と新米の違いとは？ おいしい炊き方やレシピご紹介 | DELISH KITCHEN |bpw| bqa| dra| wrf| vxa| kgs| ajq| emx| fdo| lsf| vjq| isv| pyd| mfs| gpw| dxj| yqt| xzd| kde| opw| gaz| vth| erp| wmw| idd| uik| tbh| lkn| otk| ned| tmk| lcf| qoo| igt| nle| txr| bbz| bdc| jtq| gjr| hfw| yvh| ivt| him| cfq| ute| pee| lxl| mxa| hcy|