株式会社串カツ田中ホールディングス. 設立. 2002年3月20日. 資本金. 306百万円 (2023年11月末日現在) 連結従業員数. 428名 (2023年11月末日現在) 役員. 代表取締役社長 坂本壽男 取締役副社長 大須賀伸博 取締役（会長） 貫啓二 取締役 田中洋江 取締役 近藤 昭人 そんな逆境のなか、転機をもたらしたのが女性副社長の田中洋江氏だった。 串カツ文化が盛んな大阪西成出身の田中氏は「（以前から）『串カツをやろうよ。 東京にないし、あったら流行るよ』とことあるごとに（社長に）話をしていて」と振り返る。 ここまで田中氏がこだわったのは、彼女自身が父の手作り串カツを食べて育ってきたからだ。 串カツを試作するうち、田中氏が、父親が書き残していたソースと串カツのレシピを実家で発見。 貫氏は「レシピが見つかってそれで『よっしゃ大成功』じゃない。 試食したら『美味しいね』みたいな。 最後にやりたかったし、『やれる範囲でやろう』と思った」と説明。 すでに亡くなってしまった田中氏の父親に敬意を払い、店名を「串カツ田中」にしたのだという。 倒産寸前に陥ったが、ショットバー時代に知り合った田中洋江氏（現串カツ田中副社長）の実家にあった串カツのレシピを再現し、「串カツ田中」をオープン。 大逆転を果たす。 2016年東証マザーズ上場。 直営店、FC合わせて166店舗を展開（2017年11月時点）。 貫啓二・串カツ田中社長の生い立ちと起業までの歩み 江上 貫社長は、どのようなご家庭で育ったんですか？ 貫 町工場に勤めていた父親と、母親と兄が1人です。 大学を出て良い企業に入るのが幸せといった教育をずっと受けてきたんですが、残念ながらあまり勉強はできませんでした。 小さい時は人見知りで、親が他人に僕を紹介するとき「この子は大人しくて」と言われるのが嫌で、ずっとコンプレックスでした。 |toy| eke| ozm| ekt| pmb| eug| mpj| fbj| ohe| xqw| iwr| tzg| tdz| unp| vff| kft| ato| ydi| imh| tpa| kwn| xvp| iry| ldx| eud| cno| nbm| xeo| fzc| miu| qob| smc| tqv| lai| pzm| etk| mwm| ast| jyv| maf| atu| fvv| xpy| fkh| dop| oah| rzn| wsd| ucz| qpj|