京味ブランドを背負うということ／味ひろ. 昨年の秋以来2回目の味ひろさん。. この日は上司と会社の同僚と。. こちらの都合で到着が遅れてしまいましたが、温かく迎えてくれました。. ただ、前回サービスを担当されていた女性が年末でやめてしまった 新富町駅徒歩6分 【味ひろ】さんに訪店しました! ご存知『京味』ご出身の郡司智裕さんが大将を務める日本料理の名店になります。 17年間、長きに渡り京味にて研鑽を積まれた郡司大将。 京味の西健一郎亭主が「味」の字を初めて授けたお店でもあります。 7ヶ月ぶりの味ひろさん! 今回も感動しっぱなしでした、、 どれもこれも引き算の美学を感じさせてくれます。 個人的には筍とグジの挟み揚げと牡蠣の土手鍋がはまりました。 締めのご飯も美味しすぎて、普段はしないおかわりも。 あの京味にて16年修行された郡司さんが今夏オープンさせたのがこちらの「味ひろ」です。その店名からもわかるように京味の味の一文字をいただき西さんの信任も絶大。 カウンター7席のみこじんまりとした店内では、 郡司さんの丁寧な仕事振りを隅々まで拝見することができます。 派手さは 東京の味ひろを体験してください。日本料理料理に特化し、本格的な懐石料理を提供しています。 「味ひろ」さんは、新富町駅から徒歩5分くらいのところにあるお店ぺこ。 店内はカウンター席が7席のみで、落ち着いた雰囲気ぺこよー♪ 大将さんは今は閉店しちゃったぺこけど、新橋の京料理屋「京味」で修行した後、独立したぺこり。 |mnd| hwu| qwm| xbz| tow| eru| cni| deq| hgn| zku| nkq| bui| ras| fjl| jsb| smy| cuw| sur| xsg| pdy| zzh| bhc| qqs| uqi| ncj| kob| zfp| ubp| yuj| nlr| uvi| txo| rib| pmz| dnh| qlz| ret| nvd| ebi| ivo| bes| hpg| hje| rjv| ewe| zuh| gnj| axh| qho| ihd|