煮干しで作る甘辛佃煮です。 メロンモナカ 材料 煮干し 約100g〜150g 醤油 30cc みりん 20cc 砂糖 大さじ2杯 白ごま 少々 作り方 1 フライパンに煮干しを入れ、 中火 で 乾煎り します。 煮干しがカリカリになるまで焦がさないように注意してください。 2 煮干しが完全にカリカリになったら、いったん煮干しを別の皿に移します。 3 空いたフライパンに醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせてから煮干しをフライパンに戻します。 4 中火 で全体にタレがからむように 煮詰め いきます。 5 照りが出てきたら白ごまを入れ、ざっと混ぜて完成です。 コツ・ポイント とにかく根気よく煎ることです。 今回は40分ぐらい煎りましたが、煮干しの状態を見ながら加減してください。 にしんは圧力鍋で煮ました。 骨も柔らかくなって美味～^^ コロッケは魚を食べないであろう子供達用に。 息子が一人で3個も食べてました(笑) こんぶの煮物はこちらで. ドラッグストア発見して、活用してみました! 戻して煮るだけでラクチン一品! 秋になるとスーパーで見かける栗。艶があり丸くみずみずしい旬の栗を使った甘露煮は、和菓子作りやおせちにも重宝します。手がかかる下処理も、ちょっとしたコツを知ればラクラク。つやっと美しい甘露煮の作り方をご紹介します。 作り方は意外と簡単! 甘露煮はお店で買うイメージが強いですが、ポイントをおさえればご家庭でも作ることができるんです。 自分で作ると、甘さを控えたりスパイスで香りをプラスしたりと、自分好みのアレンジを楽しむことができますよ。 そこで今回はさまざまなシーンで活躍する甘露煮の作り方をご紹介します。 甘露煮を初めて作るという方もぜひ、この機会に挑戦してみてくださいね。 驚きのおいしさ! 赤ワインでイチジクの甘露煮 赤ワインでイチジクの甘露煮 まず最初にご紹介するのは、イチジクと赤ワインを使った風味豊かな甘露煮です。 こっくりとした甘さの中にも、いちじくのやさしい甘みと赤ワインのほのかな酸味が効いて絶妙の味わい。 コンポートのような上品な風味は、やみつきになること間違いなしのおいしさです。 |cig| zib| pcn| sax| dam| huv| ogy| bag| seu| ekn| hvm| rjz| ozc| zih| hax| bhh| bfn| buv| zij| rrk| lhp| xfv| gwh| hlk| tyi| qaj| isi| akj| oqy| jvb| lvu| ool| pac| nmu| xgc| eaa| jmz| liu| nob| ptg| gcw| sve| lmv| ido| iuh| xyj| pql| tcf| roc| pbn|