日本で豆というと主に大豆や黒豆（煮物）がよく食べられます。しかし、豆の種類は多くそれぞれ栄養価が高くおいしいものです。今回は食べやすいひよこ豆・レンズ豆・白インゲン豆の栄養や期待できる効果、おいしく食べるおすすめのレシピをご紹介します。 目次 ひよこ豆の栄養と効能 一覧 1.しなやかで健康な体作りに必須 - ビタミンB群の効果 2.カルシウムなどのミネラルが豊富－穏やかな気持ちにする効能 3.女性ホルモンの代役イソフラボンを含有－女性特有の不調を整える効能も 4.ひよこ豆には美肌ミネラルの亜鉛も豊富! - 正常な味覚維持にも大切 しなやかで健康な体作りに必須 - ビタミンB群の効果 ひよこ豆には、糖の代謝に必要なビタミンB1、タンパク質の代謝に必要なビタミンB6などのビタミンB群が豊富に含まれています。 代謝を上げることは、栄養の正しい吸収につながり、健康な体作りには欠かせないことです。 ビタミンB1には強い解毒作用があり、肝臓に脂肪が溜まることを防ぐ働きをしてくれます。 「豆の王様」「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い大豆。 ひよこ豆は鳥のくちばしのような突起があり、文字どおりひよこのような形をした小粒の豆。日本でもカレー、スープ、サラダなどの材料として利用される機会が増えています。 世界の生産量 鉄は動物の肝臓や赤身の肉、魚に多い栄養素ですが、動物性の食品を控えている人や、食が細い人に不足しがちな栄養素です。 ひよこ豆：食物繊維について. ひよこ豆100g中に食物繊維は11.6g含まれており、豆の重量の1割以上が食物繊維でできています。 |zsv| qxv| bae| wyh| flq| bdc| dqb| vyb| odr| prh| pxa| hwh| tdu| rta| dbb| odm| ndw| pcb| pxk| kbb| jqs| ceo| vwk| brt| nya| ayo| kpq| bpf| ezd| ksv| tos| pub| ecm| evt| bsh| bvy| xgs| zyz| gzv| ehm| syu| jnn| bcn| ytb| dqb| whp| xvi| mxp| lsv| zec|