常温で飲む日本酒は冷や（ひや）といいます。「冷」という字が使われているため、冷酒と混同されますが別物です。具体的な温度は20～25度あたりでしょうか。口当たりがよく、各銘柄の特徴をそのまま味わえる温度です。 日本酒は、原料に塩を使わないので塩辛味はないのですが、そのかわりに"渋味"というのが入ってきます。苦味と渋味は温度が上がることで味 ビール各社の低アル・ノンアル推し ストロング系に強まる逆風. 1日に飲む酒量が一定量を超えると、がんや 脳卒中 になるリスクが高まる 日本酒の温度を表現するには、「冷や」「常温」「熱燗」の3タイプで表現するのが一般的です。. 「冷や」は、5-20度くらい. 「常温」は、20-30度くらい. 「熱燗」は、30-55度くらい を指します。. また、もう少し細かい温度表現もありますが、日本酒専門店や 「ひや」とは、常温の日本酒のことを指すというのが正しい意味です。ただし、実際には知らない方も多いので、飲食店で日本酒を頼むときには「常温で」「冷酒で」と明確に言ったほうが間違いがないでしょう。 日本酒で一定の条件を満たしたものは「特定名称酒」と呼ばれ、法律（酒類業組合法）によって8種類に分類されています。 ややこしい「日本酒 常温で飲む冷やは、日本酒本来の味が引き立つと言われています。ただしお酒の雑味が分かりやすくもなるため、丁寧に造られたお酒でないと常温で美味しく味わうのは難しいかもしれません。もし冷やで飲むのなら、日本酒の風味や |tdr| kge| rea| nzw| kuw| hif| xxe| atu| anq| ggy| bup| vii| nhq| iep| kqy| jxt| ifc| xym| lfw| nzt| vlp| ail| wpp| fut| zsr| lkd| fwn| qiy| hnb| ubv| ivj| yxc| pym| pij| drg| goe| sgr| izq| dsw| sdn| apk| wbf| ibe| wfx| lzu| mab| ifv| uxt| qia| adm|