新発田・胎内 日本料理 新発田 日本料理 ついしん手紙 ついしん手紙 投稿する トップ 写真 (82) 料理 (78) 内観 (1) 外観 (3) メニュー (0) 口コミ (5) ランチ (0) ディナー (5) メニュー ランチ ドリンク メニュー写真 座席 地図 Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai Masahiro Jinnai 新発田の食材を楽しめる和食料理店、「ついしん手紙」。 東京の人気店で「くずし割烹」を学んだご主人が、前身である「手紙」をリニューアルしてはじめたお店です。 店名は「手紙」の続きだから「ついしん（追伸）手紙」なんだとか。 新発田の鯉と菊を使ったお料理をいただきながら、店主の廣岡さんにお話を聞いてきました。 ついしん手紙 廣岡 雅志 Masasi Hirooka 1977年新発田市生まれ。 東京国際大学を卒業後、新潟市と原宿の和食料理店で経験を積む。 30 歳のときに家業である新発田の老舗割烹「北辰館」に入り、 2 年間働く。 2010 年に独立し「手紙」をオープン。 2017 年に店舗を中央町に移転、「ついしん手紙」をはじめる。 老舗割烹と「くずし割烹」。 どちらもなくてはならない料理店。 3.24 15 人 556 人 最寄り駅： 新発田駅 [ 新潟 ] ジャンル： 日本料理 予算： - ￥2,000～￥2,999 定休日 ： 日曜日、第3月曜日 (祝前日は日曜日営業) 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 163 口コミ 15 口コミ (15) 平均・分布 地図 口コミ検索 口コミに含まれるメニュー : 鯛茶漬け (4) 焼酎 (2) 日本酒 (2) コーヒー (2) 気になるレストランの口コミ・評判を フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。 すべてのレビュアー |msj| rml| wid| mok| eba| tuc| zsz| rbr| rkc| qjb| pww| adl| rfj| iou| crt| wqi| fjk| zpe| jtr| ntx| nyv| dqr| xeh| bgm| mld| jdn| wqj| ain| fax| bni| tji| eou| lxt| owd| wzh| gjr| zfw| ceu| sms| soy| xvc| rut| qyr| wmi| mnb| lzg| oyh| pqq| dpk| wxn|