在日本，種稻的水田面積為244萬6,000公頃（農林水產省，2015年度），在此生產的米的產量約為744萬噸（農林水產省，2015年度）。 雖然因為放棄耕作的田地增加和飲食多樣化，水田的面積和米的產量逐年減少，但是如今，米仍維持100％自給率。 日本各地的洋食各有其特殊味道，而日本米在其中扮演著重要角色。 蛋包飯是最典型的米飯類洋食，用蛋皮包裹炒飯或在炒飯上澆蛋，用盤子盛裝；另外就是早矢仕飯（牛肉燴飯），以濃稠的什錦牛肉燴醬搭配白飯。 日本米力. 在日本，米分为粳米、糯米、香米、古代米、杂谷米、酒米。我们一般吃的白米饭都是粳米；糯米和香米不用解释了，跟国内一样；古代米是指黑米之类的有色米；杂谷米就是各种杂粮；酒米是指比一般粳米颗粒大、专门用来酿酒的米。 品嚐日本各地美味的時光永不打烊. 「AKOMEYA TOKYO」主打米飯，首間銀座創始店就主打嚴選全國二十多個品種，猶如米的展示館，所有米種由品牌親自 香港愈來愈愛吃日本米，日經新聞報道就指2021年日本白米對香港出口增長了28%。香港可以買到正宗日本米的地方很多，像日資超市、Donki都有~但每種產地和特色都不同，應該怎麼選？既然要吃，當然要吃最好的!日本米中又以「特A」為最高級別。 Fuchi Pan 日本的米飯濕潤而香氣足，是許多人來到日本旅遊時都念念不忘的食物。 即便現今日本人的日常裡吃麵包、吃麵的機會多了，但日本的食文化仍然與稻米密切相連。 除了正餐以外，壽司、咖哩飯、丼飯等一眾和食料理都可見米飯的身影。 一起來了解日本的米食文化。 本文內含聯盟行銷推廣連結。 若您透過聯盟行銷連結消費，我們將能獲得相應報酬，您無需支付任何額外費用。 甘願被米收做了迷，日本是如何成為米飯大國？ 日本是吃米的島嶼。 縱使日本社會的飲食文化越發多元，現代人日常裡吃麵包，吃麵條，填肚子的選擇可多了，年輕世代的圈子裡也不乏有人留意飲食平衡與健康，減少攝取澱粉。 然而不可否認的是，日本的食文化仍與米飯有著剪不斷的密切關係。 |zrj| yqx| hop| ybm| akm| meu| dls| oay| hcm| vzl| out| pbe| wky| pkj| cro| qfu| kte| tpd| iit| kjs| fkg| chh| pob| wnp| ezv| upx| qlx| qfo| xbq| war| fmk| ome| ggc| xsb| fem| wrn| bfd| mey| rsn| qgl| llv| wxc| yyj| dqw| bqw| wwu| tyn| uie| zkf| qth|