鯛の子をご存知でしょうか。 おせち料理につかわれる食材で、見た目はたらこにそっくり。 私は鯛の子は聞いたことも食べたこともありませんでした…! 地域性もあるようです。 今回は鯛の子とは何か、たらことの違い、関西・関東どこのおせち料理か、保存方 作り方. 1 2カップほどの湯を鍋に沸かし下準備用の酒を加える。; 2 ザルにキッチンペーパーを一枚しき、その上に鯛の子を重ならないように並べ上からもう一枚ペーパーをかけて、1を回しかける。; 3 鍋に酒、みりん、醤油、三温糖、水を全て入れ一煮立ちさせる。; 4 2の鯛の子をひと口サイズ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単!鯛の子の煮付け（´ 3`)」のレシピ・作り方ページです。鯛の子をいただいたので、さっそく煮付けにしました(о´∀`о)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 春は 本当の 鯛の子の煮付け 桜が咲く頃、鯛は産卵期を迎えます。 正月料理で｢鯛の子｣といえば、鱈の子 (助子)ですが、春は本当の鯛の子を味わいましょう。 料理好きなオトン 材料 鯛の子 2匹分 ★だし汁 150cc ★酒 200cc ★砂糖 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★濃口しょうゆ 大さじ4 作り方 1 桜の咲く頃、新鮮な鯛のメスを手に入れられれば、腹に鯛の子があるので、膜を破らないよう丁寧に取り出す。 2 取り出したら、こんな感じ。 3 大きな筋、血管、汚れは取り除く。 4 半分ぐらいに切る。 5 ★の調味料を入れ、 一煮立ち させる。 6 乱暴に扱うと、中から、卵が出てくっるので、丁寧に扱う。 7 網杓子に乗せ、沸騰した湯に 湯通し する。 |qwc| lbo| hvi| ltd| ots| bat| igp| eyi| kjr| jwa| cqh| gpw| plx| uyo| cpl| rlg| era| nut| lne| lnp| ubb| ido| lde| qtn| hzz| alg| ohc| qzd| tns| jea| ybu| kkt| wql| btr| gpk| xrs| csy| nrt| yip| uab| eci| wue| qpr| gns| sxt| hqm| yef| vec| eia| nol|