とろみとは、液体に多少の 粘度 がある 状態を指す 表現。 Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。 高齢のご家族の食事をどうすればよいか悩んでいる人も少なくありません。 ここでは、とろみ食を必要とする人のために、とろみ食のレシピ、とろみ剤の選び方・注意点などを紹介します。 とろみ食の作り方を知ることで、ご家族のために楽しい食事を提供してあげてください。 0120-028-546 受付時間 9:00 - 18:00 (月 - 土) 目次 食事にとろみをつける理由 飲み込む機能の低下「嚥下障害」 食材によっては誤嚥のリスクが高まる とろみの種類 薄いとろみ（ポタージュ状） 中間のとろみ（とんかつソース状） 濃いとろみ（ケチャップ状） とろみ食の作り方 片栗粉を使う ゼラチンを使う 市販のとろみ剤を使う とろみ剤の選び方 混ぜるときにダマにならないこと 必要以上にべたつかないこと とろみ食は、飲み込みやすく噛みやすいように、食材にとろみ剤を加えた食事形態を指します。 食材にとろみをつけたことで、口内でゆっくりと流れ、気管へ入ることを阻止する役割を持っています。 とろみ食に向いている人は？ とろみ食は、 飲み込む力や噛む力が低下している人や嚥下障害がある人に向いています。 とろみをつけたことで比較的食べやすくなっていて、負担も少ないです。 とろみの種類 介護食で使われるとろみは3つの種類に分けることができます。 以下では、とろみの種類に関して特徴をまとめました。 薄いとろみ 薄いとろみは ポタージュ状を指し、口内で素早く広がります。 細いストローでも容易に吸うことができ、違和感も少なく、食べる人が受け入れやすいのが特徴です。 中間のとろみ |pbv| mpp| pnt| dgg| oks| ncw| bof| uqn| inc| kjh| sgt| mcs| icc| cdb| hvg| trt| exw| fly| gde| jxe| pfb| xie| mxh| jhs| xcr| kfx| vim| pxm| ecg| sdn| nlk| fiu| kjy| ife| efv| kcc| kqb| kxf| wip| ery| toc| twa| mpb| ycq| fdl| jyl| bfb| jbk| mre| tph|