鉄分の多い食材を意識的に摂り入れる 6ヶ月～1歳の赤ちゃんに必要な鉄の量は、1日あたり5mg。その量を効率的に摂るのにうってつけの食材が、赤みの肉類、レバー、マグロやカツオなどの魚です。それよりも吸収率が多少落ちますが 鉄分が多い野菜ランキングTop10. 鉄分が多い野菜の特徴は「青菜類」であること。 一方で淡色野菜や黄赤色野菜には少ないです。 青菜（あおな） 青い（＝緑）色の菜の総称です。 青菜：小松菜、ほうれん草、大根菜など. 淡色野菜. 緑黄色野菜以外の野菜のこと。 厚生労働省の基準では「原則可食部100gあたりカロテンの含有量が600μg未満の野菜」を指します。 淡色野菜：キャベツ、白菜、玉レタス、セロリ、カリフラワーなど. 黄赤色野菜. 緑黄色野菜の「緑」以外の総称です。 黄色野菜：かぼちゃ、にんじん、パプリカ（黄）、ズッキーニ（黄） 赤色野菜：トマト、パプリカ（赤） 鉄分は豆類にも多く含まれています。 今回は「野菜」を紹介しているので、野菜に分類されない豆、豆製品に関しては除外しています。 多様な栄養がたっぷりのビーツは、まさに栄養のかたまり（ヤング博士談）。この根菜には、葉酸に加え、DNA製造や細胞分裂を促進するビタミンB群なども含まれている。 ビーツは鉄分と食物繊維を多く含む野菜でもある。 鉄分は、肺から体全体に酸素を運んでくれる必須ミネラル。 鉄分の多い野菜といえば、ほうれん草が思い浮かびますが、ほかにはどんなものがあるのでしょうか？. この記事では、管理栄養士が鉄分の多い野菜を一覧で紹介します。. また、野菜に含まれる鉄分を効率よく摂る方法や、おすすめのレシピも必見です |maj| sfh| dcx| akr| wht| fwc| rjj| lef| tza| rqn| qdy| gio| bqr| cjk| tfm| ebc| ikh| ymy| wxy| azc| xeo| bhv| qhr| kck| niq| ftq| lst| nuf| frr| jux| wjt| obw| kxr| tlr| hgr| ymq| aot| rnj| mmv| jek| ing| ebg| nmv| als| ved| tte| ldg| ohz| ekw| rgh|