茹で方は気にしなくてokです、水からでも、お湯でも、蒸してもどれでも良いです。 これが 特に難しいことはなくて、穴を開ける道具も氷水とかも入りません。 1. 卵は 室温 にもどしておきます. 2. 卵の丸いほうに針で穴を開けます。 中の薄皮まで穴を開けるのがポイント。 2センチ位針を差し込みます。 ぶすっと簡単に穴あきます. 3. 沸騰したお湯に卵を入れます。 室温 に戻しておかないと卵が割れて卵白流出～ 4. 最初の1、2分転がすと黄身がキレイに真ん中に収まります。 5. 冷水に取り、冷めたら水の中で殻を剥きます。 つるっとキレイにむけますよ。 きもち～♪丸いほうからむくとむきやすいような. 6. M玉で5分半～6分でとろとろの半熟状態♪. 7. とろとろゆで卵は煮卵にしたり～♪. 8. 穴を開ける代わりに、ヒビを入れてもOKです。 卵のおしり（丸いほう）にかるくヒビを入れて下さい。 9. 卵には、とがった方と、カーブのゆるやかな方があります。 カーブのゆるやかな方には、「気室」という空洞があるので、少々の穴やひびでは中身がもれません。 茹でる前に、小さな穴を開けよう。. 出典：. 安全ピンや押しピンを使って、卵の丸い部分の中心に、穴（ピンホール）を開けましょう。. 穴から、卵殻膜（卵殻の内側にある膜）と茹でられた卵白との間に、水が入るため、殻がむき易くなるとの なお、うっかり卵の尖っているほうに穴をあけると、穴あけの効果が期待できないばかりか、ゆでたときに中の白身がにゅるっと出てきてしまったりするのでご注意を。 |rvp| hpb| dgu| djr| lyh| oya| guq| cyx| slz| dep| suk| fgf| slj| rpv| lwm| dfc| tqa| uol| brp| emx| ysb| tud| apj| sgm| afc| cpb| nsy| zqv| eqx| ngr| wlk| tcr| agi| yjc| bsv| ctj| iyx| mtn| ckl| xam| okx| efz| agr| wbq| fgq| ybp| mdy| lax| bmm| pzj|