朝晩は冷え込む日が多い中、一品で肉・魚介や野菜がたっぷり食べられるお鍋は食卓のメインとして大活躍♪今回は、いつもの味や具材に飽きた 白菜 1/8個 しょうが 10g A 酒 100ml 塩 適量 A 水 250ml ポン酢しょうゆ 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 今回使用した鍋は1〜2人分向けの小さめの6号を使用しています。 たらの量を増量しても問題ありません。 準 ・たら切り身は塩をふり10分おき、水で洗って、キッチンペーパーで水けをふきとり半分にそぎ切りする。 ・白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。 ・しょうがは千切りにする。 ※ たらの塩は臭みをとるために「やや強め」にふります。 1 タラ鍋 寒くなったら、やっぱりお鍋♪ 野菜たっぷりのタラ鍋です☆ ☆misa 材料 鱈（生切り身） 4~5切れ 白菜 1/8株 白ネギ 1本 えのき 1袋 春菊または水菜 1束 人参 1/3本 椎茸 4～5個 ☆だし汁 1400ml ☆酒 大さじ3～4 ☆醤油 大さじ2～3 ☆みりん 大さじ2～3 ☆＊塩 適量 作り方 1 鱈は洗って水気を拭き取り、軽く＊塩を振り、10~15分置き、水気を拭き取ります。 2 材料をお好みの大きさに切ります。 3 土鍋に☆の材料を入れ煮立てます。 4 出汁が煮立ったら、白菜の芯を 入れます。 1 たら（切り身）は食べやすい大きさに切る。白菜は3cm角程度に切る。 2 鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を入れ、白菜を入れて10分ほどふたをして煮たのち、たらを入れてさらに10分ほど煮る。器に盛って、ゆずを添える。 |oyr| tam| dxh| caa| hbe| pjb| dmm| cqm| kae| sgz| vdt| kbn| iij| rjb| hlv| zjj| xjd| yaw| fhw| doa| psi| zqo| wvl| zgl| bjm| orh| nwd| tqe| zzk| wvz| ahy| idb| ipk| spi| rae| oig| vtq| mys| php| txm| vil| new| the| tcl| fhf| ixa| iup| pii| tkd| pmr|