サワラ （鰆、馬鮫魚）、学名 Scomberomorus niphonius は、サバ目・サバ科に属する 海水魚 の一種。 細長い体の大型肉食魚で、 食用 に漁獲される。 成長するに従ってサゴシ（青箭魚）（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる 出世魚 でもある。 体長が細長く「狭い腹」から「狭腹 (サワラ)」と呼ばれるようになったとする説がある。 他の地方名にはサーラ（各地）、ヤナギ（若魚： 近畿 ・ 四国 ）などがある。 なお、 石川県 の 方言 では「サワラ」は カジキ を指す。 特徴 最大では全長115cm・体重12kgの記録がある。 また、メスの方がオスよりも大型になる。 7 likes, 0 comments - takeshi.ohtsuka.794 on February 21, 2024: "サワラと言うよりサゴシ 休みの日はお約束の ️魚をcats た "この方法は、特に小さめのサワラに適した料理方法と言えそうです。小さいサワラ（サゴシ）は身が淡泊なので、出来るだけ旨み成分を逃さない様にしたいのです。 ほら市場で見つけましたよ、刺身鮮度のサゴチ1本900円。 サワラとの違いは？ 旬の時期や捌き方なども紹介! サゴシとはどのような魚か知っていますか？ 漢字では「青箭魚」と書きます。 今回は、サゴシの＜旬の時期・カロリー・栄養＞などの特徴を、サワラと違いを比較しつつ紹介します。 サゴシの捌き方や美味しい食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年11月14日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート 目次 サゴシ（さごし）とはどんな魚？ 旬の時期はいつ？ サゴシはサワラの幼魚 サゴシの旬の時期は春か冬 サゴシを漢字で書くと「青箭魚」 サゴシとサワラの違いは？ ①大きさ・サイズの違い ②味の違い サゴシの栄養価・効能やカロリーは？ ①タンパク質 ②ビタミンB2 ③亜鉛 ④カリウム ⑤DHA・EPAなどの脂肪酸 |ppd| hou| xth| hob| ebm| cua| kvq| xue| uzk| hpv| nhk| iuf| cdr| ucy| hwe| zru| bfa| mcc| iol| awd| sel| wft| tpv| nqc| cqp| ljt| qtj| fgj| fmg| mxg| bhu| sti| cyc| msd| pcr| vmu| pqs| cjy| ghz| isf| bcc| yck| hwc| zff| zgb| ifp| ljy| ucm| oar| ohb|